羊肉抓饭电饭锅做法？ 羊肉手抓饭利润？

一、羊肉抓饭电饭锅做法？

一、用料：羊肉丁250g、葡萄干适量、胡萝卜适量、洋葱适量、孜然适量、大米适量。

二、做法：

1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。

2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就OK了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。

4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。

5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

二、羊肉手抓饭利润？

羊肉抓到利润一份也就在5块左右，因为羊肉本身就很贵，卖太高也不行，所以羊肉抓饭的利润很小，一份20元左右的碎肉，只有几块钱的利润，原因原料上涨，一公斤羊肉70元，大米是8元公斤，工人工资很贵，这样下来，利润基本是少得可怜，全靠销量支撑

三、手抓饭的做法 电饭锅？

用电饭锅也能制作手抓饭，而且味道也不差，首先把大米放水里泡软（1小时左右即可）。准备食材：肉切丁（2-3cm厚），洋葱切碎，土豆，胡萝卜切小滚刀块。

锅中倒油热至6成油温下肉丁炒至变色，然后在将土豆、胡萝卜、洋葱依次放进去炒。

炒好后，平铺到电饭锅底部，再将提前泡好的大米平铺在上面。加入开水和米。

最后开盖均匀搅拌就可以了，所以说用电饭锅做手抓饭也能做的

四、新疆手抓饭电饭锅做法？

以下是使用电饭锅制作手抓饭的步骤：

材料：

- 大米 2 杯

- 熟牛肉 200 克

- 土豆 1 个

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 5 粒

- 青葱适量

- 生抽、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜适量

步骤：

1. 将洗净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

2. 将牛肉切成小块，土豆和胡萝卜切成丁，洋葱切成末。姜片和蒜瓣切碎备用。

3. 取一小碗加入生抽、盐、胡椒粉、孜然粉调制成调味汁。

4. 煮好的米饭加入调味汁搅拌均匀。

5. 将切好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。加入姜片和蒜瓣继续翻炒。

6. 加入土豆和胡萝卜，翻炒至菜变软。

7. 加入洋葱末和青葱段，再次翻炒至香味四溢。

8. 将锅中的牛肉和蔬菜倒入已调好味的饭中搅拌均匀。加入适量的香菜叶子装饰即可。

温馨提示：制作手抓饭时，可以根据个人口味自由调整各种调料的量。如果喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒粉或者红油等调料。

五、羊肉手抓饭王刚？

材料：胡萝卜 2根、洋葱 1个、羊肉 500克、大米 电饭煲量杯2杯、盐 7克、孜然粒 1小勺、胡椒粉 1小勺

做法：

1、洋葱切块，胡萝卜切粗丝。 米饭洗干净，沥水。

2、铸铁锅加热，放入黄油或植物油

3、洋葱炒到变软有点透明。

4、加入胡萝卜，炒到变软，捞出。

5、锅里下羊肉。炒到表面变色。我用的是羊腩肉。

6、加入蔬菜和米饭。

7、加入调味料和水，翻炒均匀。密封性好的锅加入食材量一半的水即可。大火烧开后转小火。

8、盖上盖子焖15-20分钟，中途翻炒一下，防止底部烧焦。完成

六、羊肉手抓饭的做法？

手抓羊肉饭饭做法:

步骤1:将大米冲洗干净，晾干备用

步骤2:取一只鲜羊腿

步骤3:将羊腿肉切成3-5厘米大小的方块儿

步骤4:将切好的羊肉放在凉水中浸泡1-2个小时，中间换水1-2次

步骤5:浸泡羊肉时，先将胡萝卜和洋葱清洗干净

步骤6:分别把洋葱和胡萝卜切成粗条

步骤7:在锅中加入凉水，将浸泡后的羊肉放入水中，加入葱、姜和料酒，水焯一下羊肉

步骤8:当水开后，煮3分钟左右，盛出羊肉

步骤9:将水焯后的羊肉清洗一下，控干水分

步骤10:取一只炒锅，加入适量食用油

步骤11:将羊肉倒入锅中煸炒

步骤12:放入洋葱煸炒至洋葱出香味；

步骤13:放入洋葱煸炒至洋葱出香味

步骤14:放入胡萝卜

步骤15:放入适量盐、生抽，倒入清水，大火烧开后，中火炖10分钟关火

步骤16:把晾干的大米倒入电饭煲中，将炖至半熟的羊肉洋葱胡萝卜盛入锅中

步骤17:加入葡萄干

步骤18:将锅中的食材翻拌均匀

步骤19:将炖肉的汤汁倒入电饭煲中

步骤20:选择米饭档

步骤21:到时后，盛出即可食用

七、印度羊肉手抓饭做法？

原料：大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、盐。

做法步骤：

第1步、适量胡萝卜、洋葱切丝，我这个是五人份

第2步、羊肉去沫，然后小火慢慢炖。

第3步、羊肉炖的烂了之后捞出

第4步、羊肉汤千万不能倒掉，留着。

第5步、适量油

第6步、先炒羊肉，焦黄之后下洋葱丝翻炒

第7步、把胡萝卜丝下锅继续一起翻炒

第8步、之前的羊肉汤倒入锅里，这次的汤有点少，加水，让汤末过羊肉和胡萝卜，然后大火炖，开了之后加盐

第9步、等锅里的汤开了，加米，要点是由外向内沿着锅边一圈一圈撒，直到米铺满锅面，然后盖上锅盖改中火焖

第10步、焖5分钟之后，用勺子把米摸平，盖上盖子焖。

第11步、焖的时间就不好说了，一般要焖一段时间看一下。最后搅拌，让胡萝卜丝和米饭充分融合，就可以开吃了。美味可口，百吃不厌。

八、猪肉手抓饭电饭锅简易做法？

猪肉手抓饭电饭锅的简易做法如下

主料:肉100g、大米120g

辅料:料酒可有可无、紫洋葱50g、胡萝卜50g、盐适量、味精适量

1.准备大米，肉，胡萝卜（因为没有黄萝卜所以用胡萝卜代替）以及紫洋葱。

2.胡萝卜，洋葱切碎备用，肉切成0.5公分甚至更碎的肉丁，注意去除膻味浓重的筋皮。

3.炒锅放油，油热后倒入肉丁翻炒。

4.倒入胡萝卜丁，洋葱丁，翻炒至胡萝卜变软。

5.加水约100g，小火烧开。如果肉膻味较大可加适量料酒去膻。加入食盐与味精，口味可比正常炒菜略重。

6.大米淘好后均匀铺于电饭煲底部。

7.将炒锅中的食材舀入电饭煲，平铺于大米上方，注意先舀干货，最后将汤汁倒入电饭煲，与食材上表面平齐即可。

8.用电饭煲将饭蒸熟，待蒸煮结束后先不要取出内胆，用保温功能继续焖15分钟至半小时。

9.最重要的一步，在取出内胆后，用木勺或筷子搅拌米饭，此时原本为块状的洋葱将逐渐融化消失，米饭逐渐颗粒分明，表面光泽。

10.由于东北大米相比新疆大米更为粘糯，因此做出的抓饭粘度较大，但不影响整体风味。蒸煮时可适当增加汤汁倒入量，米饭会更柔软。若炒好汤料，放入电饭煲后浸泡若干小时米饭更加入味。

九、正宗大肉手抓饭电饭锅做法？

把肉切大块一点调好料放在锅里面和饭煮。

十、赣州哪里有羊肉手抓饭？

八一四大单巨亿九方商业街11-6号的清真美食店有羊肉手抓饭！

青年路和环城路，赣三中对面也有家兰州拉面馆，里面也有羊肉手抓饭！

飞龙岛大桥渔湾里美食街里有两家羊肉手抓饭！

瑞金路娱乐城东2区11号有家兰州拉面馆，里面也有羊肉手抓饭！