清真手抓羊肉的做法大全？

清真手抓羊肉的做法大全？

1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；

2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；

3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。

4,接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。

5,将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃

电饭煲手抓羊肉饭的家常做法大全怎么做好？

电饭煲手抓羊肉饭的做法

1.

胡萝卜，洋葱土豆切小块，姜切片，羊肉切小块。

2.

炒锅里倒入色拉油，油热了以后放入姜片，洋葱，胡萝卜和羊肉翻炒几下

3.

加入适量盐调味，翻炒几下，加入红烧酱油和孜然粉。

4.

电饭煲中按照指示刻度稍微超出一些加入米和水，然后把炒好的羊肉倒进去

5.

稍微翻搅一下，盖上盖子选择煲饭