羊肉火锅配菜有哪些？ 羊肉串配菜有哪些？

一、羊肉火锅配菜有哪些？

素食类：萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麦菜、土豆、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜；

荤菜类：鱼丸、虾丸、鸡肉、猪肉、火腿、鸡蛋、鸭肠等；

干货类：干豆皮、腐竹、木耳、黄花菜、粉丝等。

二、羊肉串配菜有哪些？

羊肉串配菜，黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等

原料

羊肉 (适量)

生抽适量，食用油适量，辣椒粉适量

1/将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2/将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。

3/放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

4/取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

5/把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

6/取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

7/食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以食用了。

三、羊肉汤配菜有哪些？

1.大白菜

大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。

2.香菜

香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。

3.豆腐皮

豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。

四、吃羊肉配菜有哪些菜？

这要看羊肉是怎么吃？如果是炖羊肉或者是包饺子，包包子可以用到胡萝卜，胡萝卜和羊肉搭配是非常好吃的，有营养，还可以促进胡萝卜中的营养的吸收。

五、羊肉汤火锅配菜有哪些？

吃羊汤火锅可以配自己喜欢吃的绿叶蔬菜，比如生菜，西兰花，油麦菜，也可以配些白色蔬菜，比如金针菇，莲藕，土豆，豆腐，都可以，只要是自己喜欢吃的都可以

六、羊肉火锅配菜哪些好吃？

1.白菜

白菜，相信大家无论吃什么口味的火锅都会点的，大部分人还是喜欢吃的。经过羊肉汤的蒸煮，白菜变得软软的，蘸点火锅酱，放入口中，味道简直不要太好。如果没有白菜，用小娃娃菜代替也是一样的。

2.金针菇

吃羊肉火锅的时候，也可以放点金针菇。有些人喜欢吃金针菇，有些人反而不喜欢吃。喜欢吃的人巴不得整个锅里都是金针菇，因为金针菇嚼起来嘎嘣脆，特别带感；不喜欢吃的人，死活都不肯点，不喜欢的原因其中一点就是塞牙，有的时候剔牙都剔不出。总的来说还是看人吧，如果你特别喜欢吃金针菇，不介意塞牙的话可以来一些。

3.香菇

如果不喜欢吃金针菇，可以来一点香菇，香菇嚼起来肉肉的，感觉真的像在吃肉一样，估计这就是许多人喜欢吃香菇的原因。如果觉得点了羊肉锅，不想点其他肉类或者害怕自己减肥白用功，可以用香菇来代替其他肉类。

4.土豆片

土豆片是个不错的火锅配菜，但是煮的时间要控制好，时间不能太短，也不能太长。时间太短，没熟，嚼起来特别硬；时间太长，土豆煮得太烂，和汤融为一体，想夹起来吃，找都找不到。煮土豆片最佳时长为3-5分钟，如果感觉时间差不多了，不要犹豫，立马夹起来吃掉。

5.香菜

香菜，有些人是喜欢吃，有些人是不喜欢的，因人而异。喜欢吃的人觉得香菜散发出的香味，无论吃什么吃起来都会更有味；不喜欢吃的人觉得香菜长得奇怪就算了，气味也这么奇怪。因此，香菜算得上是一种有争议的蔬菜，喜欢它的人，爱不释手；讨厌它的人，恨之入骨。

七、赣州哪里有羊肉手抓饭？

八一四大单巨亿九方商业街11-6号的清真美食店有羊肉手抓饭！

青年路和环城路，赣三中对面也有家兰州拉面馆，里面也有羊肉手抓饭！

飞龙岛大桥渔湾里美食街里有两家羊肉手抓饭！

瑞金路娱乐城东2区11号有家兰州拉面馆，里面也有羊肉手抓饭！

八、红焖羊肉火锅配菜都有哪些？

那可多了 火锅就特别时候天冷的时候吃，这个季节刚刚好，我自己在家也会做火锅吃，我平时做红焖羊肉火锅的配菜都有豆腐是一定要的，香菇，油菜，牛丸，土豆片，还有粉丝，粉丝一定要提前放入锅中，掌握好时间，粉丝才会煮的比较好吃，真的太喜欢吃火锅了

九、羊肉火锅不能放什么配菜？吃羊肉火锅有哪些禁忌？

1、醋　　羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。　　

2、南瓜　　羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。　　

3、栗子　　羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。　　

4、茶　　吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。

十、羊肉汤配菜放哪些好吃？

用料:

羊肉1000g

萝卜500g

葱姜适量

花椒少许

盐适量

胡椒粉少许

味精少许

香菜少许

做法:

1/12羊肉切大块，用冷水浸泡两小时左右。

2/12冷水下锅。水要一次加够，中途不再加水。

3/12大火烧开，待浮沫飘起改小火，慢慢撇清浮沫，这是关键，需要20到30分钟。

4/12撇浮沫尽量少带汤，不要浮沫撇净了，汤也所剩无几。

5/12浮沫撇净，汤自然清澈，这时再放入姜片。

6/12放入葱段。

7/12适量花椒。小火慢炖1小时左右，至羊肉软烂。

8/12另起锅，放入适量羊肉汤、羊肉、焯过水的萝卜片和提前泡软的土豆粉条。

9/12放少许胡椒粉去腥增香。

10/12放盐、味精调味。

11/12盛入碗中，撒上香菜