北京冯家爆肚的做法？ 北京稻香村各店地址？

一、北京冯家爆肚的做法？

原料：鲜百叶250g，白菜200g，料酒30ml，花椒少许，葱姜适量。

蘸料：芝麻酱5汤匙，韭菜花1汤匙，酱豆腐1块，生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。

1、准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。

2、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开，用筷子滑过芝麻酱后，纹路清洗，稍后慢慢消失状态最佳。

3、酱豆腐放在小碗中碾碎，最好再加点酱豆腐汤。

4、把碾碎的酱豆腐和韭菜花放入芝麻酱中顺一个方向搅拌均匀。

5、加入生抽、盐和白糖拌匀。

6、热锅凉油，干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出，随吃随加到芝麻酱里。

7、把一切都准备妥当后，再取出鲜百叶，用清水过洗多次后备用。

8、锅内入足量的水烧开，放入花椒、葱姜和料酒，把百叶放在笊篱中，保持开锅状，三上三下即可。

9、笊篱内一次放入的百叶不要太多，多了会受热不均。焯烫5、6数秒，百叶微微打卷，有微弱弹性了即可。

10、爆白菜，白菜选菜叶部分，口感最好。水依然要全开，烫软即可。

小诀窍

1、爆肚要选鲜百叶，水发的不行。

2、鲜百叶爆的时候，放入葱姜、花椒料酒可以去腥。

3、爆肚随吃随爆，不要一次爆太多等吃的时候，下面的都凉了，因为爆肚没法回锅，回次锅就老了。

4、笊篱里面一次不要放太多鲜百叶，避免锅小，笊篱晃悠不开，受热不均。

5、个人建议，如果自家吃的话，先调配蘸料，然后爆白菜，白菜不容易凉。最后爆肚上桌，白菜不烫了，爆肚也能吃刚出锅热的。而吃的时候先吃爆肚，后吃爆白菜，避免白菜的余汤稀释了蘸料，影响口味。

二、北京稻香村各店地址？

答：北京稻香村前门地址：东城区前门大街59号。北京稻香村是一家做点心的百年老子号店。食品糕点享誉国内外。其北京各处有讦多分店。不能一一刘举。回答完毕。

三、北京大中电器各店地址？

1 北京大中电器有多家门店，具体地址可以在官方网站上查询到。2 大中电器在北京的门店数量较多，分布在各个区域，具体地址可以根据所在区域进行查询。3 同时，大中电器还提供在线购物服务，可以在官方网站上进行选购和下单。

四、北京优衣库各店地址？

西单大悦城店的地址：北京市西城区西单北大街131号西单大悦城3楼（地铁4号线F出口/地铁1号线A出口）

五、北京爆肚冯的一盘多少钱？

在门框胡同名声显赫的“爆肚冯”，清代原本在地安门外后门桥经营爆肚，那时就已在鼓楼一带小有名气。宫里当差的太监们也时常出宫寻访至此，后来经太监推荐，爆肚冯成了清宫御膳房专用牛羊肚子的特供点，生意很好。民国时，清宫的专供也渐渐取消了。为了维持生意，冯氏父子便把爆肚摊迁到前门外廊房二条经营，成为门框胡同里一家开业较早的风味小吃摊。 爆肚得选用新鲜的绵羊全肚儿或内蒙古的红牛百叶。爆肚儿的做法有三种：油爆、盐爆和汤爆。油爆和盐爆只有在饭馆里才吃得着，街头小摊儿没有卖的。汤爆最普遍，饭馆、街头都有，但做法仍有不同。饭馆里多用高汤爆肚儿，而街头小吃摊只用白水。爆肚儿之所以称为“爆”，是因其速度快而得名。 其实就是把牛羊肚子切成韭菜叶子宽窄的横丝，放入滚烫的水中氽一下而已。可这一氽最见功夫，因为肚儿分肚仁儿、肚领儿、蘑菇头等各个部位，所需火候各不相同。时间短了生，时间长了老，要的就是不早不晚不生不老的“恰到好处”。吃起来又脆又嫩又有筋道又不硌牙，越嚼越起劲儿，越品越有味儿，吃过之后还余香在口。

六、北京炒肝姚记各店地址？

在北京一共两家店。

一家是鼓楼店，地址是鼓楼东大街311号，营业时间6:00-23:00；

一家是簋街店，地址东直门内大街288号288商业街1层，营业时间6:00-23:00

七、老字号暴肚冯的总店详细地址在哪啊谢谢？

他们都在后海那里的九门小吃城。它在一条小胡同里，外面有块牌子，到那跟人打听一下就找到了。地址是宋庆龄故居西侧孝友胡同。前些天我去吃过，不知是不是心理作用，觉得不如前门老店的好吃似的。你去尝尝看吧。另外别的地方也有小肠陈、爆肚冯，只不过是单个门脸不是集中在一起的。祝你好胃口。

八、银座商城的各店地址？

一百三十多家了。这只是银座百货店和超市的数量，还不包括购物中心，银座家居，银座汽车，银座佳驿酒店，银座佳悦酒店，统一银座超市等项目。

九、西安饭庄各店的详细地址？

列举如下:

1、西安饭庄锦业路店

地址:雁塔区锦业路38号粤汉国际

2、西安饭庄高新店

地址:雁塔区科技路林凯国际10101号

3、西安饭庄大唐不夜城店

地址:雁塔区雁塔南路518号

4、西安饭庄钟楼店

地址:碑林区南大街110号

5、西安饭庄凤城五路店

地址:未央区凤城五路26号

十、郑州捷农咖啡的各店地址~？

1.捷农咖啡(二七路店) 地址: 二七区北二七路76号 66266292 人民公园/火车站 咖啡厅 2.捷农咖啡(百花路店) 地址: 中原区百花路(近建设路) 67939122 3.捷农咖啡(京广路店) 地址: 二七区京广北路29号 66971972 4.捷农咖啡(城东路店) 地址: 管城区城东路112号附1号 66024221 5.捷农咖啡(红专路店) 地址: 金水区红专路(近政六街) 65511578 6.捷农咖啡(花园北路店) 地址: 金水区花园北路16号(近电视台) 65737888 7.捷农咖啡(经七路店) 地址: 金水区经七路方远大厦(军区加油站北侧) 63925326 8.捷农咖啡(南阳路店) 地址: 金水区南阳路 63936188 9.捷农咖啡(未来大道店) 地址: 金水区未来大道66号 65583523 10.捷农咖啡(文化路店) 地址: 金水区文化路北段85号e时代广场 63661122 11.捷农咖啡(陇海路店) 地址: 二七区陇海中路商城家具大厦78号 68985996 12.捷农咖啡(郑花店)地址: 郑花路与徐砦路交叉口(电视台南50米路东) 13.捷农咖啡一族西餐厅(百花路)店地址: 中原区建设路与百花路交叉口南80米路东(近群众艺术宫)66024221 14. 捷农咖啡(东风路店 ) 地址: 东风路9号 66627776