羊肚包肉寓意？ 羊肚包肉成本？

一、羊肚包肉寓意？

羊肉本身就是肉，在羊肉的肚子里包着肉，寓意里外都是肉，表示油水很丰厚

二、羊肚包肉成本？

羊肚包肉的成本应该是很高的，因为她包的肉都是非常好的，羊腿上的肉，而且那个羊肚也特别的干净，做的很好，很香，它比一般的羊肉要贵的多，一般来说要卖七八十块钱一斤

三、羊肚包肉做法？

做法1

然后回家把羔羊腿肉剃下来，剁成肉丁，装入盆中，准备 葱姜洋葱末，盐，鸡精，味精，胡椒粉，想吃孜然的可以放点孜然，然后拌匀，让肉充分吸收到味

做法2

把肚子清洗干净，然后把腌好的肉放入肚子上，要适量，不要放太多了，不然就太大咯，把肉包起来，再拿线绳捆绑起来就做好了

做法3

起锅烧水，把肚包肉凉水下锅，锅中放入葱姜，料酒，烧开后打出浮沫，倒出肚包肉再次清洗干净，继续烧水，肚包肉下锅，锅中加入葱姜，花椒，辣皮子段，盐巴，胡椒粉，孜然粒，大火烧开转小火煮1个小时左右，如果要用高压锅压30分钟即可。

四，好了，正宗新疆肚包肉煮好了，是不是很简单呢，你是不是也想做了啦，让我们一起看看吧

四、清真肚包肉的做法和配方？

1.准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。

2.一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。

3.取一片儿羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚内，用绳子把口扎紧实。所有的同样方法包完。

4.起锅烧水，放入羊肚，锅内水要淹没羊肚，放入两片白芷，葱姜段儿，两勺盐，倒适量生抽，盖上盖子，连煮带炖一个小时以上。

5.煮羊肚包肉的时间调个料汁，碗内加入三勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量葱蒜末，浇上热油爆香，加两勺盐，倒入适量生抽和香醋，撒上香菜，搅拌均匀。蘸料汁准备好，放一旁备用。

6.一个多小时已到，羊肚包肉煮熟捞出，控掉水分后，蘸着料汁可以食完成用了。肚包肉这道菜制作完成。

五、肚包肉是牛肚还是羊肚？

肚包肉是羊肚包肉，是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪。制作方法主要为：将新鲜羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里（羊胃），加少许盐，就地取湖水滋润。

之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。

将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。

然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。

最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。

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六、羊肚包肉煮多久？

大火烧，改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。

羊肚包肉是把羊肉块包进羊肚里，加入黄芪、当归、何首乌、红枣和枸杞一起熬制而成。

七、羊肚包肉怎么煮？

羊肚包肉食材：

羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许

羊肚包肉做法：

1.将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用；

2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中，撒入洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时；

3.将羊肚平铺，装入羊肉后，用细线绑紧封口；

4.绑好的羊肚凉水入锅，加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料，盖好锅盖，调至中火焖煮一个小时，期间用牙签扎试看看肉是否煮烂；

5.捞出羊肚装盘，汤汁也很美味哟。

八、羊肚包肉正宗做法？

羊肚包肉的做法步骤

步骤 1

1、新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克

步骤 2

2、制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。制作肚包羊肉，最好选用羊腿肉，并且带上少许的肥肉，这样做出的肚包羊肉口感才会更佳。

步骤 3

3、羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大小，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好。 肉切成小块儿，不要太大，然后用花椒、洋葱、香油、生抽、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀放一容器，用保鲜膜密封住15分钟后就可以包入羊肚里了。

步骤 4

4、羊肉腌制入味之后，我们取一个羊肚片，把羊肉块放在肚片中间，用手将肚片往中间合拢，再用棉绳把口扎严就可以了。锅中加入清水，放入火锅底料半块、大葱、生姜、干辣椒、盐，把包好的羊肚放入锅中，打开炉火把水烧开，再转入小火炖制半个小时到一个小时的时间煮制，肚包羊肉就做好了，煮熟的肚包肉蘸料可以根据自己的口感来调配，韭菜花、蒜蓉辣酱等都可以。

九、羊肚包肉怎么保存？

1、生羊肚在平时生活中保存的时候是可以将其直接冷冻保存着的，因为生羊肚中含有的营养物质含量极为的丰富，在平时生活中适量的食用一些的话可以很好的维护自身的身体健康的作用。

2、未烹制成熟的羊肚，可以将其切成小块，之后将其置于冰箱中进行冷冻保存的，这样可以很好的将羊肚中含有的一些营养物质或者是水分等锁住，以免在下次食用的时候会影响食用口感，所以在平时生活中可以尝试着将备好的羊肚切成小块之后将其置于冰箱中进行冷藏。

十、太原哪有羊肚包肉？

太原姚记羊肚包肉

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