牛三绝是哪三绝？ 天堂三绝是哪三绝？

一、牛三绝是哪三绝？

牛三绝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭，被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一烹制，是一种创新名菜。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。

牛三绝最常见的做法是红烧，因为采用红烧的方式更能突出这道菜的味道、口感、色香味，更适合大众的口味牛尾上的肉香酥软糯，筋牛脚的外皮也很Q弹，浓稠的汤汁使得这道菜的光泽度十分饱满，是一道色香味俱全的美味菜肴。这道菜的做法也有讲究，三种不同的食材需要分开加工，最后再综合在一起，处理好之后用小火慢炖，时间控制在一个半小时左右。小火慢炖的食材保留着食材原有的嚼劲和弹性，是一道值得尝试的美味。

二、天堂三绝是哪三绝？

第一绝，牛羊肉泡馍

想必去过西安的朋友都品尝过牛羊肉泡馍，它是在古代牛羊羹的基础上演变而成的，是名满天下的一道美食，素有“天下第一碗”之美誉。北宋诗人苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹有羊羹”的名句，可见其历史之远、味道之赞。牛羊肉泡馍虽然说白了就是以牛羊肉汤与掰碎的饦饦馍用急火合煮而成，但实际上无论是其原料、做法，还是吃法都非常有讲究。就好比它的汤都是用优质的山羊肉加秘料煨煮而成，馍是用九份死面加一份发面揉在一起烙制而成。吃泡馍之前，食客先将馍掰成黄豆大小的碎块（大小因煮法而异，有的是机器哦打碎），交由厨师逐碗煮制。煮法分单走、干拔、口汤、水围城四种，食客可根据喜好选择。牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，馍韧入味，搭配西安特色辣酱、糖蒜同食，味醇香浓，暖胃滋补，不愧为西安最著名的美馔。

第二绝，西安饺子宴

俗话说“送行饺子接风面”，作为中国民间的传统美食，饺子可谓是有着举足轻重的地位。尤其在1984年西安解放路饺子馆在传统水饺的基础上研制成功并应市的饺子宴之后，使得这种传统小吃从此登上了各大宴会的“大雅之堂”，不但成为了西安饮食的“一绝”，还被评为“中国菜”之陕西十大主题名宴，有“一席饺子宴，吃尽天下鲜”的美誉。西安饺子宴，简单来说就是以用料多样，味型各异的饺子为主的宴席，分为百花宴、牡丹宴、龙凤宴、宫廷宴、八珍宴等几个档次。与一般的饺子相比，饺子宴上的饺子选材涉猎广泛，但凡好吃又营养的食材，都可以作馅；外观新颖独特，花鸟鱼虫各种造型，应有尽有；在制作工艺上也是花样百出，采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法来制馅，再用蒸、煮、煎、烤、炸等方式烹饪成品；而且每种饺子除了有咸、甜、酸、麻、辣、怪味等多种味型，还有一个极富内涵的名字，让人忍不住食指大动。

第三绝，仿唐菜点

西安仿唐菜点，是于20世纪80年代中期，由西安烹饪研究所、西安曲江春酒家，以史籍中对隋唐五代菜肴的具体记载，以及出土文物中发现的有关菜点的资料为依据，结合现代科学手法“仿制”而出的古典化菜肴。简单的说就是古为今用，做出的与史料记载中隋唐五代的菜肴，高度相似的古色古香的菜点。我们知道唐朝，是中国封建社会的黄金时期，都城长安的饮食文化及市场也可谓是异常的繁荣兴旺，对后世菜点的发展也产生重大的影响。

三、永安三绝是哪三绝？

以“阿生哥柳州螺蛳粉、椒盐香豆腐、老陈烤鸭肠”为代表的“永安三绝”是郑州吃货们口口相传的独特美味。说白了，就是郑州永安街上的三大美食。

四、唐朝三绝是哪三绝？

唐朝三绝是:“李白的诗歌"、"裴旻剑舞″、张旭草书″。

五、世界三绝是哪三绝？

武氏墓群石刻是东汉时期武氏家族墓地上的一组石刻艺术珍品， 1961年与故宫、三孔、敦煌一起被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。

武氏墓群石刻汉画像石题材内容之丰富、思想内涵之深邃、雕刻技法之精美，居全国汉画像石之首，被誉为“中国汉代历史的百科全书”。联合国教科文组织评价其超过了同时期埃及的浮雕、古希腊瓶画，并称“世界三绝”。

六、三绝老人是哪三绝?

三国的三绝是智绝、奸绝、义绝。

1、智绝：诸葛亮，字孔明，号卧龙，也就是三国中智商最高的人。

2、奸绝：曹操，字孟德，三国中最奸诈的人，治世之能臣，乱世之奸雄！

3、义绝：关羽，字云长，最讲义气的人，和刘备、张飞桃园结义，后来身在曹营心在汉，华容道义释曹操等等，他的故事很多。

南宋时，当时由于中原被金人占有，南宋政府感觉自己就象蜀国，关羽有了武圣的尊称，曹操则被朱熹等大儒批的一无是处。

曹操精兵法，善诗歌，抒发自己的政治抱负，并反映汉末人民的苦难生活，气魄雄伟，慷慨悲凉。    

七、湖南三绝，是哪三绝？

湖南三绝，指的是湖南的三种特产，烟、酒、茶。

　　1、烟即常德的芙蓉王烟，芙蓉王以“烟界瑰宝”享誉全国，先后获得“中国驰名商标”、“中国名牌”和“出口免检产品”等荣誉。

　　2、酒就是湘西的酒鬼酒，酒鬼酒是以优质糯高粱为原料，择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良，纯净甘甜，其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂，以陈年大曲老窑继渣发酵，陈年3载以上。酒鬼酒清澈透明，香气优雅，酒体醇厚，回味悠长，尤以绵甜净爽、落口舒适而见长。

　　3、茶，即湘妃茶。 其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。它的特点是，全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。

八、天津三绝是哪三绝？

1、狗不理包子：是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年，有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

2、桂发祥十八街麻花：是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。

3、耳朵眼炸糕：是中国天津市的一种传统特色名点，是“天津三绝”之一，该菜品始创于1900年，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

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九、三绝板面有哪三绝？

三国的三绝是智绝、奸绝、义绝。

1.

智绝:诸葛亮,字孔明,号卧龙,也就是三国中智商最高的人。

2.

奸绝:曹操,字孟德,三国中最奸诈的人,治世之能臣,乱世之奸雄!

3.

义绝:关羽,字云长,最讲义气的人,和刘备、张飞桃园结义,后来身在曹营心在汉,华容道义释曹操等等,他的故事很多。

十、如意三绝是哪三绝？

三绝是：水汆丸子，红烧泥鳅，酱猪脸

1.「水汆丸子」丸子也都是手工自制。这手速可是破过吉尼斯世界纪录的，一分钟可以汆154个，可谓是身经百战，捏出的丸子也更加紧致弹牙。“弹、鲜、香”是上桌的标尺！三肥七瘦的配比，紧实不松散肉质，加上打死不说的秘方。口感细嫩，怕是不爱吃丸子的人也要被惊艳到！一勺一丸一口汤，二品三鲜四留香~清淡的汤底入口顺滑温润，实在是好评不断！肉丸在汤里吸满汤汁，一口咬下不仅饱满多汁还有Q弹的口感。泥鳅作为常见的水产类食品，却被称为"水中之参"，主要是因为它肉质鲜嫩。

2.「红烧泥鳅」泥鳅，炸至金黄的泥鳅，在小火的煎制下，变得焦香微黄，非常酥软，一盘下肚，不留渣。泥鳅的吃法也是颇为讲究的：横着吃，先吃背，再啃尾，再啃肚！鲜活的泥鳅经过72小时净水清养后，在大厨的烹制下，将其美味升华~肥美的泥鳅，肉质细嫩带着油脂的香气，又有着肥嘟嘟的口感，柔嫩味鲜，慢慢融化于口中

3.「酱猪脸」采用古法卤制传承本真的浓郁醇厚，原材料是本地的新鲜猪肉！每天现宰口感鲜嫩，这是冻品无法比拟的。一口猪脸一口蒜，猪肝细腻慢慢品，一道斩获无数老饕的下饭菜宣告完成。肉质紧密不松散，卤味香浓，充满韧劲，各种味道完美交织，好吃到根本就停不下来！非物质文化遗产的传统红薯面饸饹，创新+传统手法与秘制配方烹制，分分钟惊艳你的味蕾