武清肚包肉哪家正宗？ 涿州羊肚包肉哪家正宗？

一、武清肚包肉哪家正宗？

武清肚包肉在人民路119号清清家常菜的肚包肉最好吃！！最正宗

二、涿州羊肚包肉哪家正宗？

西秧坊羊肉馆，涿州市双塔美食，徐家小院等店。

三、曹县肚包肉哪家最正宗？

曹县大羊脑李松熟食，县城第一家，别人家塞一个羊脑，看起来像包子一样可爱，放入羊肚。 名声在外，羊肉紧实，味道如何就不好说了，肉香四溢，羊肚将羊肉的汁水与香气以及营养，撒适量白胡椒粉，用针线把羊肚的口缝好，他们是曹县第1家做肚包肉肚包脑的、用绳子把口扎紧实。将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。外皮是新鲜的羊肚。新鲜好吃、取一片儿羊肚。

四、北京肚包肉哪家店好吃？

静香斋餐厅(十里堡店)。他们家的肚包肉特别好吃，但距离我们家实在是有点远，本想在饭点之前就到，但11点到就已经排了很长时间的队，真是人山人海。很多菜品可以单选，也可以点一个套餐。

五、肚包肉正宗做法？

1、用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

　2、羊肚一个，买回来清水冲洗几遍。

3、用剪刀把羊肚剪开，变成一个大片状。

　4、用食盐、白醋搓洗一下，然后静置20分钟，去腥除膻。

　　5、清水冲洗干净后把内侧的一层膜撕掉。

　　6、去膜后用淀粉加清水反复揉搓冲洗，时间不低于5分钟，重复两次以上操作，基本羊肚就算是处理干净了。

　　7、羊腿肉切成块，差不多和花生米大小即可。

　8、切好的羊腿肉加葱花、姜末、生抽、盐、五香粉、胡椒粉调味腌制20分钟。

　9、小的线绳截成段，长度大概25-30公分。

　10、用剪刀剪一块羊肚，大小比成人手掌大一些，放入腌制好的羊腿肉。

　11、就像做福袋一样把肉包裹好，用小绳子把口扎起来。

　　12、清水下锅，放入葱端、姜片、适量黄酒、干辣椒、香叶、桂皮、花椒，大火烧开后转小火慢炖50分钟。

　13、可以看到煮好的肚包肉体积缩小了很多，变得秀珍起来，因为收缩的原因也把内部的羊腿肉包裹的更紧实。

　　14、顶刀切成片，可以看到羊肉被包裹压实的样子，完全不必担心会散掉。

　　15、羊肚脆脆口感加上羊肉的鲜嫩，完全可以满足挑剔的味蕾。

　　16、喜欢吃辣的人，可以用线椒、小米辣、蒜末、香菜末、生抽、白糖、香醋、香油调出蘸水，绝对可以再次提升一个美味等级。

六、清真肚包肉的做法和配方？

1.准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。

2.一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。

3.取一片儿羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚内，用绳子把口扎紧实。所有的同样方法包完。

4.起锅烧水，放入羊肚，锅内水要淹没羊肚，放入两片白芷，葱姜段儿，两勺盐，倒适量生抽，盖上盖子，连煮带炖一个小时以上。

5.煮羊肚包肉的时间调个料汁，碗内加入三勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量葱蒜末，浇上热油爆香，加两勺盐，倒入适量生抽和香醋，撒上香菜，搅拌均匀。蘸料汁准备好，放一旁备用。

6.一个多小时已到，羊肚包肉煮熟捞出，控掉水分后，蘸着料汁可以食完成用了。肚包肉这道菜制作完成。

七、羊肚包肉正宗做法？

羊肚包肉的做法步骤

步骤 1

1、新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克

步骤 2

2、制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。制作肚包羊肉，最好选用羊腿肉，并且带上少许的肥肉，这样做出的肚包羊肉口感才会更佳。

步骤 3

3、羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大小，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好。 肉切成小块儿，不要太大，然后用花椒、洋葱、香油、生抽、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀放一容器，用保鲜膜密封住15分钟后就可以包入羊肚里了。

步骤 4

4、羊肉腌制入味之后，我们取一个羊肚片，把羊肉块放在肚片中间，用手将肚片往中间合拢，再用棉绳把口扎严就可以了。锅中加入清水，放入火锅底料半块、大葱、生姜、干辣椒、盐，把包好的羊肚放入锅中，打开炉火把水烧开，再转入小火炖制半个小时到一个小时的时间煮制，肚包羊肉就做好了，煮熟的肚包肉蘸料可以根据自己的口感来调配，韭菜花、蒜蓉辣酱等都可以。

八、蒙古肚包肉正宗做法？

食材：

羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许。

做法：

1.将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用。

2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中，撒入洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时。

3.将羊肚平铺，装入羊肉后，用细线绑紧封口。

4.绑好的羊肚凉水入锅，加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料，盖好锅盖，调至中火焖煮一个小时，期间用牙签扎试看看肉是否煮烂。

5.捞出羊肚装盘，就做好了。

九、内蒙肚包肉正宗做法？

食材用料

羊肚（肚包肉） 8个，白萝卜 1根，香菜 50克，姜 3片，香葱 3段，玫瑰盐 适量，糖 10克，太太乐鸡精 适量

做法步骤：

1、准备好所有食材

2、首先 把羊肚自然解冻 冲洗干净 锅里放姜片香葱段花椒及适量的水煮制着…

3、煮制开锅以后 撇去浮沫保持中小火煮制熟时间差不多是80-100分钟左右 添加玫瑰盐入味儿

4、捞出来看看 用筷子扎透就证明煮熟了 关火静置 撇去浮油 捞出煮烂的葱段…

5、白萝卜洗净去皮切滚刀块…

6、另起一锅 煮水水里放点盐使白萝卜入个底味儿 水开川烫煮2分钟左右去去白萝卜的臭气 捞出放入羊肚锅里一起煮制着…

7、保持中小火煮 直至白萝卜变软一点儿和羊肚汤的味道融合在一起 煮至熟 添加点糖和太太乐鸡精提鲜 这道美味儿的羊肚萝卜汤就制作好了…

8、出锅装盘汤碗里添加点胡椒粉和香菜 拍个照 然后 把羊肚（肚包肉）切片…

9、羊肚（肚包肉）切片 沾着涮羊肉调料吃肉喝萝卜汤 搭配个芝麻烧饼 嫩嫩的羊肉和绵软的白萝卜及香菜 鲜美的汤头味道融合在你的嘴巴里 冲击着你的味蕾 让你爱吃的停不下来…

10、撇去浮油的汤头 煮的白白透透的非常健康美味儿 

11、美味儿的羊肚萝卜汤就做好了

十、天津哪家肚包肉好吃？

嗯，天津市卖肚包肉，每个区域内都会有这个副食店里进行购买的话，嗯，如果说是我个人来说还是比较习惯家门口附近的这一家叫胖子酱肉，他们家卖的这个肚包肉相对来说是比较红火比较抢手的，在进行购买的过程当中需要排队才进行才能买到，而且他每天在进行售卖的时候，数量也是有限制的。