倭瓜炒肉片的家常做法大全？

一、倭瓜炒肉片的家常做法大全？

先把瓜切成片，热锅下油，放葱末，姜末，然后肉片下锅，放生抽快熟时，再放入瓜片炒制，快出锅时撒上盐即可

二、芥兰炒肉片的家常做法大全？

食材：猪肉200g,芥蓝1个

配料：生粉、油、蒜头、盐美食

做法

1.芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干

2.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.

3.炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.

4。锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可.

三、羊肉炒肉片的做法大全家常？

1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。

3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。

4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

四、炒牛肉片儿的家常做法大全？

主料：牛肉150克、土豆1个

辅料：生抽2勺、料酒1克、淀粉1勺、 鸡蛋清2克、黑胡椒粉1勺

炒牛肉片儿的家常做：

步骤1、牛肉片两块

步骤2、切成小块

步骤3、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油

步骤4、抓匀腌半小时

步骤5、土豆三个切片

步骤6、锅里油热倒腌好的牛肉炒匀

步骤7、快速炒散，炒至牛肉八成熟后装碗里

步骤8、锅里留油倒入土豆片炒匀

步骤9、土豆片炒变色后加入炒好的牛肉翻炒

步骤10、加入生抽炒匀

步骤11、炒至土豆染色后加一点盐翻炒

步骤12、这个时候可以加一点点水，不停的翻炒

步骤13、翻炒至牛肉土豆熟透后加一点鸡精炒匀

步骤14、炒好后装盘里

五、清真炒羊肉片的正宗做法？

主料：羊后腿肉半斤（250克）左右配菜：大葱2～3根佐料：蛋清，酱油、蚝油、陈醋，胡椒粉、食盐、食用油各适量。

制作过程

第一步

大葱只用葱白部分，切滚刀条后，用手将葱白一层一层掰开抖散备用。

第二步

羊腿肉切一元硬币厚度（约2～3毫米）的片，肉片浸泡出血水攥干水分放入料理盆中，加胡椒粉一勺、酱油2～3勺、半勺盐、半个鸡蛋清抓匀腌制一会儿，再倒入适量食用油，搅拌均匀备用。

第三步

润锅后放少许油先中火爆炒葱白，大葱断生即可，不能炒得蔫头耷脑，马上出锅装盘备用。

锅烧热，润锅后下适量油（足够滑散肉片即可），油温升高至八成热时下入羊肉片，开最大火快速滑散、爆香羊肉，羊肉片断生立马下入炒过的葱白翻炒均匀，随后淋入1～2勺酱油、一勺耗油、半勺盐，大火翻炒均匀、爆出锅气，最后锅边淋入一勺陈醋大火翻炒片刻，即可出锅。

六、丝瓜菜花炒肉片的做法大全家常？

　　【所需食材】：菜花一颗，丝瓜1条，猪瘦肉一块，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油少许，白胡椒粉一点，白糖一点，淀粉一勺，味极鲜酱油一勺，盐少许。

　　【烹饪过程】：

　　步骤一、将菜花掰成小块，丝瓜切片，用水冲洗洗净，放进大碗备用。

　　步骤二、将准备好的猪瘦肉切成肉片，用清水清洗两遍，控干水分，加入少许盐、一点白胡椒粉、一勺生抽、少许料酒、少许蚝油、一点白糖、一勺老抽，混合均匀，再加入少许清水抓揉，直到肉片将水分吸进肉里，再放入适量淀粉继续抓匀，最后倒入少许食用油封住水分，腌制十分钟左右。

步骤三、腌制肉片的同时，起锅倒入适量清水烧开，往锅中加一点食盐，滴几滴食用油，将洗好的菜花，丝瓜，倒进锅里焯烫，煮三分钟左右，关火将菜花，丝瓜，捞出锅，过凉水降温，沥干水分备用。

　　步骤四、另起锅，倒入适量食用油烧热，油温达到五成热的时候，将腌好的肉片倒进锅里翻炒。

　　步骤五、等炒到肉片变色后，将焯好的菜花全部倒进锅里，继续翻炒。

　　步骤六、最后往锅里加入一勺酱油，少许食盐调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

七、家常肉片的做法大全？

家常肉片的做法，把猪肉切片，裹上嫩肉粉，然后下锅炒熟调味就可以了。

八、炒肉片的家常做法？

准备食材，

里脊肉150克，洋葱1个，小米辣2个，葱蒜适量，

配料准备，

盐，淀粉，料酒，老抽，生抽，香醋，食用油，

烹饪方法，

1、里脊肉洗干净，切片，放入碗中，加入料酒，食用油少许，老抽，淀粉，抓拌30秒，然后腌制10分钟，

2、洋葱切块，葱切丝，蒜切片，小米辣切段，

3、起锅烧油，油温起来，放入腌制好的肉片，这个时候不要用大火，要用中小火，不然容易粘锅，翻炒至肉7成熟，加入葱蒜炒香，

4、最后把洋葱倒进来，加入盐，鸡精，生抽少许，香醋，翻炒30秒即可出锅，

九、炒肉片的做法，炒肉片怎么做好吃，炒肉片的家常做法？

所需食材：猪瘦肉150克，青椒200克，酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐3克。

制作方法

1、 将青椒去蒂、籽，洗净，切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。

2、 再将猪肉切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3、 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4、 炒锅烧热，放入25克香油，烧至七成热时下青椒丝，煸炒几下，取出，再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。

十、香菇炒肉片的做法大全家常菜？

主料：

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料：

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

做法：

1. 香菇清洗干净，配料备用。

2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。

6. 倒入香菇继续翻炒。

7. 倒入胡萝卜。

8. 翻炒几下后加入盐。

9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅