香葱虾仁饺子做法大全？

一、香葱虾仁饺子做法大全？

用料

鸡蛋 2个，虾仁 100克，韭黄 200克，火腿肠 1根，胡椒粉 2克，盐 2克，面粉 300克，食用油 50克，香葱 2颗

做法步骤

步骤 1

先用常温水和面，面里加点盐，更筋道，和好面醒10分钟，再揉一遍，再醒10分钟，重复以上方法3次，就可以包饺子了。醒面的过程可以开始准备饺子馅。

步骤 2

准备好鸡蛋，火腿肠，韭黄，虾仁，香葱，所有食材切碎放碗面，鸡蛋炒熟放凉，炒鸡蛋多放点油，拌馅子就不用再放油了。

步骤 3

鸡蛋和所有食材加在一起拌均，油多少根据自己喜欢，再加点盐，白胡椒粉拌均，这样韭黄不容易出水。开包吧

步骤 4

醒好的面做成大小均匀的面剂子。

步骤 5

面剂子擀成饺子皮，把馅料包入饺子皮中，包好饺子

步骤 6

开水下锅，中间点两次凉水，再开锅就可以盛出来了。

二、虾仁肉馅饺子？

虾仁肉饺子馅其实很好做。

买入新鲜的海虾将其剥壳抽出，虾仁往称上称200克左右，买肉新鲜的五花猪肉，三分肥七分瘦，剁成肉馅一共400克左右，选用高质量的葱花，生姜末一共30克左右，把虾肉和肉馅混在一起，放入葱姜末。进入破壁机搅拌，打碎以后取出，撒入胡椒粉倒入蚝油30克放入料酒50毫升用筷子进行搅拌均匀，这样就完成了虾仁肉饺子馅。想要追求希尔香味的人，还可以加入30克的香油或者是花椒油，可以增加饺子馅的香味儿

三、马蹄虾仁饺子？

过年了，我买了一斤马蹄削皮后切碎买半斤虾仁准备包饺子，把面和好，包饺子，到了100个饺子，准备五个人吃，把饺子放在锅里，做好了大家来吃，我在做几个拿手的好菜，比如鸡蛋炒番茄，买一盆白鸡，做一盘红烧肉，再说一只酱鸭一家人和和美美的，吃一顿中饭。

四、扁豆虾仁饺子？

扁豆虾仁的饺子口感特别好，有扁豆味儿，又有虾的味道，适合老人和儿童吃，营养非常丰富。

五、茴香虾仁饺子？

回答如下：茴香虾仁饺子是一道美食，它的主要材料是茴香和虾仁，配以面皮制成饺子。制作方法如下：

所需材料：

- 饺子皮

- 虾仁

- 茴香

- 姜末

- 葱花

- 盐

- 白胡椒粉

- 生抽

- 鸡蛋清

- 水

制作步骤：

1. 将虾仁剁成虾泥，加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽和鸡蛋清拌匀备用。

2. 将茴香洗净切碎，加入虾泥中拌匀。

3. 取一张饺子皮，放入适量虾茴香馅料，将皮对折捏紧。

4. 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再加入适量冷水再煮一会儿，这样可以让饺子更加饱满，口感更好。

5. 把煮好的饺子捞出来，放入碗中，撒上少许葱花即可享用。

茴香虾仁饺子口感鲜美，茴香的香气和虾仁的鲜味相得益彰，是一道美味可口的小吃。

六、美味虾仁饺子——用虾仁包饺子的方法？

1、虾仁去线，洗干净切成小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5到10分钟。

2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋和调料搅拌上劲。若是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易制作。

3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧，所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。

七、虾仁饺子虾仁要煮熟吗？

不要。用虾仁包饺子不需要先将虾仁煮熟，因为虾仁是一种比较容易被煮熟的肉类，在开水中煮三到五分钟即可食用，且这个时候味道最为鲜美，而且肉质嫩滑可口，先将虾仁煮熟再包饺子会让虾仁的肉质变柴，影响口感，因此不需要先将虾仁煮熟。

八、韭菜虾仁饺子虾仁怎么处理？

虾仁需要洗干净，去皮，和去虾线。

拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例——

食材准备：鲜肉 750克、鲜虾 750克、韭菜 500克、鸡蛋 1个、香油2-3滴、生抽适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。

1、虾仁洗净控水；

2、虾仁去皮；

3、葱姜切末；

4、肉末中加入，葱花、姜末、花生油、生抽、香油、鸡精、盐；

5、韭菜加入肉馅；

6、虾仁去虾线；（虾线就在虾头和虾身链接的地方，去掉虾壳一眼就能看到）

7、加入肉馅、肉馅搅拌即可。

九、虾仁馅饺子虾仁怎么腌制？

虾仁放入适量的料酒，盐，鸡精，味精，葱姜蒜末腌制半个小时左右就可以了

十、做饺子，茴香馅，是混香还是回香？

　　做茴香馅饺子,茴香不需要挤掉水分 　　茴香猪肉饺子 　　主料：茴香，猪肉，饺皮，鸡蛋 　　辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量 　　步骤： 　　

1. 将猪肉洗净剁成馅料。 　　

2. 将茴香洗净沥干水份。 　　

3. 沥干的茴香切碎。 　　

4. 将肉馅和茴香鸡蛋放入容器中。 　　

5. 加入调料将馅料拌匀。 　　

6. 将拌好的馅料包入饺皮中。 　　

7. 包好的饺子煮熟后捞出即可。