炒面怎么做好吃？ 蒜爆肉炒面怎么做？

一、炒面怎么做好吃？

把面条准备好，看是几个人吃，根据个人而定要准备多少的量，把鸡蛋打碎，青菜清洗干净备用，然后接下来开始煮面条，烧水，放入适量的盐，滚开之后再下面条，锅里沸腾时关火

捞出面条，过冷水，然后滤去冷水，搁置一旁

热油，倒入之前打好的蛋液，加入香肠，翻炒均匀

再加入青菜，翻炒均匀

倒入面条，加入适量的酱油，盐，翻炒均匀

直到看着酱油均匀包裹面条，色泽一样即可盛出

二、蒜爆肉炒面怎么做？

1、准备拉面150克，沸水下锅。煮至八成捞出控干水分，备用。

2、准备蒜六瓣，剁碎。锅里倒适量油，放入一般蒜末，炒香。

3、培根1000克，切段炒熟。

4、再加香菇片适量，炒熟。再倒上剩余蒜末。

5、加少许水，翻炒匀，放上煮好的面条。

6、加适量生抽、老抽、盐。撒少许葱花，翻炒均匀即可。

7、最后淋上辣椒油。拌匀就可以吃啦。

三、南京炒面的做法，南京炒面怎么做好吃，南京炒面？

三鲜炒面的做法1.准备主料。

2.肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。

3.胡萝卜切细，放入水里焯一下。

4.焯过水的胡萝卜过凉水备用。

5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。

6.锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。

7.锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。

8.放入青菜。

9.放入胡萝卜继续煸炒。

10.放入面一同煸炒。

11.放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可

四、韭菜炒面的做法，韭菜炒面怎么做好吃，韭菜炒面？

步骤1：准备好材料。

步骤2：锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用。

步骤3：锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了。

步骤4：下韭菜翻炒几下。

步骤5：加点酱油。

步骤6：放点料酒。

步骤7：加一点番茄酱，用筷子拌一拌。

步骤8：加入炒好的鸡蛋。

步骤9：放一点味精，调一下味道即可。

五、小麦炒面怎么做好吃？

要说起面食，我一个山西家庭主妇有资格回答了吧，把面用温凉水和好，比饺子面硬一点，在案板上揉光滑，盖上保鲜膜醒十分钟，十分钟后再揉，用削面刀直接削到开水锅里煮熟，炒面的菜：绿豆芽，西红柿鸡蛋，猪肉，蒜薹，圆白菜，洋葱等等。

我爱吃绿豆芽洋葱的，起锅烧油葱姜蒜爆香，放绿豆芽，淋入醋，豆芽半熟放入洋葱盐，把面捞出放菜上，捂上几秒菜就熟了，然后拌匀开吃，别忘了来几头大瓣蒜，美炸了

六、炒面蒸肉怎么做好吃？

现将炒面炒至八成熟，然后放在锅里闷半个小时，上面可以蒸上肉片

七、炒面包怎么做好吃？

炒面包的做法 材料 白菜一小片，黄瓜一段，小西红柿一个，火腿，洋葱，玉米粒，土司面包，油，盐 做法

1.把白菜一小片、一段黄瓜和一个小西红柿切丁，火腿、洋葱切粒，冰冻的玉米粒适量，四片土司面包切小块。

2.油锅放适量油，依次放洋葱、火腿、其它菜，翻炒，加点水，等菜差不多熟时加盐，然后下面包，翻炒出锅！

八、蛋炒面怎么做好吃？

蛋炒面是一道美味且简单的家常菜肴，常被用作早餐或快速午餐。以下是一份简单易学的蛋炒面的做法：

所需材料：

- 面条：100克

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜末：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有所需的食材，将面条放入热水中稍微煮一下，使其变得柔软，然后捞出沥干备用。

2. 在一个平底锅中加入食用油，烧热后倒入葱姜蒜末用大火炒香。

3. 加入切成丁状的蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），和适量的盐和鸡精，持续翻炒，直到蔬菜变软。

4. 在锅中推开空地，打入蛋液，用筷子轻轻拌匀后，再一起翻炒，让蛋液均匀地包裹住蔬菜和面条。

5. 料理到这一步，加入预处理好的面条，再加入少量的盐和胡椒粉，翻炒几分钟，直到面条和蔬菜熟透，色香味俱佳即可。

小贴士：

1. 如果想要炒出来的蛋丝更加鲜嫩，可以将鸡蛋白和蛋黄分别打散，用鸡蛋白先炒好后再加入打散的蛋黄。

2. 添加的蔬菜可以根据个人口味和喜好进行搭配。

3. 在炒蛋时，可以在蛋液中加入少量牛奶，有利于制作出口感更加蓬松的蛋饼。

4. 更好吃的蛋炒面需要在配料的处理上讲究，比如事先热油把鸡蛋先炒散成蛋末。而且炒面的过程中还可以根据个人口味选择添加更多的调味料，例如酱油、大葱、花椒粉或辣椒酱等，不同的调味料可以赋予蛋炒面不同的风味和口感。

九、炒粉炒面怎么做好吃？

以下是炒粉炒面的好吃做法:

所需食材：

- 粉或面 适量

- 肉类（瘦肉、猪肉、牛肉等） 适量

- 食用油 适量

- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青椒等）适量

- 调料（例如盐、酱油、味精、姜蒜末等）适量

做法步骤：

1. 将粉或面用开水泡熟，并热水冲洗干净备用。

2. 肉类切成丝或小块，蔬菜也可以切成丝或小块，备用。

3. 热锅凉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入肉类翻炒至变色。

4. 加入蔬菜，炒至蔬菜变软后，加入适量盐和酱油，再加入泡好的粉或面，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 炒粉炒面的关键是要掌握好火候，避免过度炒糊或炒散，影响口感。

2. 可以根据个人口味添加适量的调料，如酱油、味精等。

3. 在炒肉之前可以先将肉用料酒、酱油、淀粉等腌制一下，这样可以增加肉的鲜嫩口感。

4. 如果喜欢口感更加细腻的炒粉炒面，可以在炒的时候加入少量鸡蛋液，炒至熟后再加入其他食材翻炒均匀。

十、炒面怎么做才好吃？

俗话说得好，早饭要吃得好。

早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：

第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；

第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；

第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；

第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。

营养早餐应包含：

1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；

2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；

3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；

第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；

营养成分：

苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；

娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作技巧：

1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；

2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；

3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；

4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好

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