虾仁打卤面的做法，虾仁打卤面怎么做好吃，虾仁？

一、虾仁打卤面的做法，虾仁打卤面怎么做好吃，虾仁？

面条煮熟 煮熟了过一遍凉水 （现在天冷不要把面条弄的太凉 ）1 锅内放油 用葱姜蒜炝锅 放少许耗油生抽 2放入切好的西葫芦 3加少许的高汤 (没有高汤水也行）4汤开放入虾仁5加入盐 味精鸡精等调味料 6淀粉用水稀释 加入开锅的西葫芦虾仁里 用勺子慢慢搅动 7关火 8 把卤出锅 面盛到碗里 上面浇上刚才做好的卤汁

二、干虾仁打卤面的做法？

1.泡发各种菇类8个小时。

2.将各种食材切好，笋丝买的250克一袋，虾仁用盐料酒姜丝腌制一小时。泡发的菌菇水留好备用。

3.先放油，将葱姜蒜爆香后倒入草菇，然后放入把各种材料放入一起炒，倒入酱油盐调味。随后把泡发的菌菇水倒入锅中煮。

4.放入淀粉水勾芡，关火后再把打好点蛋液倒入，剩下的就是煮好面条，浇上卤，开动吧。

三、清真打卤面的各种卤的做法？

主料：木耳150克、黄花菜80克、、面条适量、鸡蛋2个

调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许

做法步骤：

1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段

2、起锅倒入15克食用油，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克

3、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟

四、韭菜香菇虾仁打卤面的做法？

主料 4种

香菇30g

五花肉100g

海蛎200g

面条720g

辅料 6种

油适量

盐适量

酱油适量

韭菜适量

生菜适量

虾仁适量

烹饪步骤

步骤1

韭菜洗净切好备用

步骤2

香菇切片备用

步骤3

锅里放油。放入五花肉煸红

步骤4

把肉推到一边，用肉煸出来的油炒韭菜。

步骤5

炒好的韭菜盛出备用，

步骤6

香菇倒入煸红的肉中翻炒

步骤7

加入水

步骤8

加入虾仁

步骤9

倒入酱油，盐鸡精 调味。

步骤10

煮沸后，放入。

步骤11

菜放多点菜好吃，把菜往下压，粘到水分 容易变软，

步骤12

然后放入面条，面条要抓散，放入，

步骤13

不要去动他，只要把黏在锅边的那些推下去，盖上锅盖 焖煮至毛大量蒸汽。

步骤14

放入量大勺花生油

步骤15

用筷子和超子两边守一起用，把面条挑起来，弄均匀。

步骤16

放入海蛎，翻弄一下，海蛎很容易熟，

步骤17

倒入炒好的韭菜

步骤18

出锅装盘，

五、黄瓜鸡蛋虾仁打卤面的家常做法？

先把面条煮好备用，再另起锅倒油把黄瓜鸡蛋虾仁炒好倒入面中即可

六、虾仁茄子卤面的做法，虾仁茄子卤面怎么做好吃？

茄子打卤面

主料

茄子

300克

猪肉

100克

尖椒

50克

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

七、打卤面的白菜土豆打卤面？

白菜土豆打卤面的做法

1.鸡蛋搅匀，添加面粉和一点点盐，用筷子搅成细小的面疙瘩，根据实际需要适量加一点点水

2.揉成光滑的，较硬的面团，盖上湿布醒半小时，中间可以重新揉一次

3.取出醒好的面团，再次揉匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片

4.在面片上均匀撒一层干粉，折叠以后，切成面条，马上抖开

5.白菜和土豆分别切碎备用

6.起油锅，爆香葱姜末，下入白菜和土豆翻炒均匀

7.炒至土豆和白菜变色，添加卤牛肉和原汤，根据情况适量加水

8.煮开以后，转小火继续煮至土豆绵软，用盐和味精调味

9.起锅淋入蛋花，撒上葱花 11.面条开水入锅，煮开点次凉水，再次煮开，捞出，浇上汤卤即可

八、东北打卤面？

打卤面是一道传统的面食做法，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。教你正宗东北打卤面的做法，浓稠又香而不腻的茄子肉丝打卤面，面身爽滑筋道，卤香浓稠不腻，好吃到停不下来，让你吃到撑，面食爱好者不要错过这个面条做法，下面看看这道打卤面是怎样做的吧

【东北打卤面】

材料：面粉、水适量、茄子2个、尖椒3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量、

做法：

1.将面粉放入九阳全自动智能加水面条机内，再将水倒入面条机的水盒里，盖上机器盖子，选择自动键功能，一键启动，一会功夫，像手擀面一样劲道的面条，就自动压好了，剪成自己喜欢的面条的长度，一次可以多做一些，放在冰箱内冷冻保存，吃时直接放在开水中煮就可以，非常方便，自己做的面条无添加，吃着也放心

2.将茄子去蒂洗净，尖椒去蒂洗净

3.将茄子切成比筷子稍粗些的条，不要太细，太细烧制时容易碎，切好后放在容器内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，将茄子腌制出水，这样炒茄子时，茄子不会吸油，炒制时不用放过多的油，尖椒切成丝，猪肉切成丝

4.锅加油烧热下入葱花，姜末爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白

5.下入茄子丝一起翻炒，炒至茄丝变软，淋入老抽，生抽，料酒，少许盐，（腌制茄丝时已经放盐了，盐要少放）翻炒均匀，加入1碗水，大火烧开，转小火烧制几分钟入味

6.到时间后，加入尖椒丝，翻炒均匀，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出待用，这样拌面的卤子就做好了

7.锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，放在碗内，面条煮好后，放在冷水中投凉，面条会更劲道，天气凉，可以在温水中过一下，这样面条就不会粘成一团

8.将煮好的面条放在大碗内，加入做好的茄子肉丝卤，吃时拌匀即可

小贴士：茄子切成比筷子稍粗些的条，不要太细，茄丝太细炒制时容易碎，切好后放在容器内，撒上少许盐腌制一下，这样炒茄子时，茄子不会吸油，炒制时不用放过多的油，而且茄子也不会氧化颜色变黑，做卤一定要比一般汤水要口重点，否则一加上面，就觉出淡而无味来了。既然叫卤，稠乎乎的才名实相符，所以勾了芡的卤才算正宗

九、红薯打卤面？

第一步，把红薯磨粉制成红薯面

第二步，将红薯面和白面兑在一起倒入水搅拌均匀

第三步，将加入水的面揉成面团

第四步，将面擀好切成条

第五步，起锅烧水，水开后下入面条，然后煮熟捞出即可

以上就是红薯煮面条的做法

十、潮汕打卤面？

1.先开水煮面，不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开，不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱;

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2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片，炸豆腐，胡萝卜片等。无奈我家只有白萝卜，黄瓜，青菜，蘑菇和蟹肉.就一股脑都倒进开水里煮了;

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3.煮的差不多的时候放盐，一点白胡椒，生抽。而后用淀粉勾芡，让汤汁看起来是浓稠的。之后晾凉就可以了