清鸡蛋做法？ 清炒菜做法？

一、清鸡蛋做法？

牛奶炒蛋清。主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克。辅料：火腿末适量，盐适量，花生油适量，水淀粉适量。做法：１.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉，搅拌均匀；２.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。

二、清炒菜做法？

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

三、豆腐清做法？

.丝瓜去皮，滚刀切成块；

2.内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；

3.皮蛋剥壳，切成小块；

4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；

5.炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；

6.然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

四、杨桃清做法？

1、杨桃用清洁棉刷洗干净，再放入热的开水中过一圈;

2、剩下的一半消毒密封罐，拿出沥干水分，杨桃削去边皮;

3、再头尾切掉，全部切成大小均匀的块状，依次放入密封罐中;

4、倒入咸梅撒上白糖摇晃均匀即可，盖上锅盖密封好，继续摇晃一下，很快就会出盐水的，第二天即可开吃。

五、清池鱼做法？

清池鱼(又称草鱼)的做法如下：

材料：

草鱼1条（约500g），大葱1根，姜若干片，葱花适量，料酒适量，清水适量，白胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，色拉油适量

做法：

1.将草鱼宰杀处理干净，洗净晾干，用刀斜着在鱼身上划几刀；

2.将切好的姜片和葱的白色部分放在鱼身上（鱼身内也可以放一些姜片和葱）；

3.将料酒和清水放入锅中，放入姜葱和草鱼，煮开后撇去浮沫，加入盐和白胡椒粉，转中火煮20分钟左右，至鱼身熟烂；

4.将煮好的鱼取出放入碗中待用，将汤捞出，去掉姜葱放入另一个锅中，加入适量的清水开火煮沸；

5.用生抽和淀粉调成淀粉水备用；

6.锅中放少量色拉油，加入热汤，倒入淀粉水烧开，轻轻搅动，直到汤变稠，淋在鱼上即可；

7.撒上葱花和姜茸即可上桌。

温馨提示：

1. 加入适量的料酒可以去腥提鲜；

2. 煮草鱼时最好煮烂，这样口感会更好；

3. 淀粉水的比例可以根据个人口感调整；

4. 可以根据自己的口味加入一些其它的调味料。

六、清鸡汤做法？

做鸡汤有些人喜欢买当年的鸡。但是我还是喜欢喝老鸡汤。将拔毛洗净的老母鸡。放在烧开的水里烫一下大概10秒钟就可，关掉火。 将整只鸡捞出。这样处理就是除去那个鸡腥味儿。

然后放在锅里放入凉水开火。水开后。放入当归桂皮少许茴香籽儿，几粒花椒。七片老姜7个大枣。大火煮半个小时。下入少许盐，少许生抽料酒。味精。小火再煮10分钟。即可食用。

七、清炸肉做法？

食材：猪肉500克，鸡蛋2-3个，淀粉适量，盐少量，生抽适量，料酒适量，生姜1个，花椒适量。

做法：

1.把猪肉洗干净之后切成长条。

2.准备一个碗，把猪肉条放进去之后加入淀粉，盐，生抽，料酒，生姜以及花椒搅拌均匀之后腌制30分钟。

3.在这个期间打2-3个鸡蛋搅拌均匀。

4.锅中加入适量的油，等油热了之后把腌制好的猪肉条在鸡蛋液上裹一下就可以下锅炸了。

5.炸到两面金黄即可。

八、清拌面做法？

食材清单:

葱，蒜，油，盐，哪种面都可以 

烹饪步骤

步骤1.新鲜的大葱社斜条状

步骤2.大蒜拍扁切碎

步骤3.小火热油，因为是要拌面所以油要多一点

步骤4.炒制葱油，葱不要炒的太干，变蔫了，香气出来就好

步骤5.炒蒜油，微微变黄就好

步骤6.葱油和蒜油出锅前都要在容器里放入盐，分量的依据就是拌面时你愿意多加油盐就少一些，不想吃太多油那盐就多放一些

步骤7.盛好之后搅拌一下底部的盐

接下来就是煮面了！然后淋上葱油和蒜油，喜欢吃辣椒油的也可以加进来。什么面都可以伴。这样一碗散发着单纯的食材香味的面就做好了！

九、清蛋汤做法？

食材

牛肉馅150克

西红柿1/2个

鸡蛋清少许

胡椒粉1/2小匙

小葱少许

橄榄油1/2大匙

生抽1/2小匙

淀粉2小匙

食盐适量

展开

1

牛肉馅加入肉馅调料拌匀，沿一个方向搅打上劲，其间可加入一点点清水，搅打更容易，出来的口感更弹牙更细腻

2

西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块

3

锅内加水煮开后转小火，挤入牛肉丸，将丸子煮至发白后捞出

4

锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁

5

放入肉丸翻炒片刻

6

倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉

7

出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可

十、香港清货是真的吗？

香港清货有真有假。香港清货是指回收季节性、过季、断码货等进行批发销售的一种渠道，其中部分商品确实是真的清货，但也有些商家为了吸引顾客，会利用“清货”这个概念，以次充好或者制造虚假促销，这就是假清货了。作为消费者，在购买香港清货商品时，可以通过多方面的渠道了解商家的信誉度和商品的品质，做好充分的市场调研和比较，以避免受骗而导致经济损失。