清炒豇豆怎样做更好吃？

一、清炒豇豆怎样做更好吃？

清炒豇豆四川菜这样的做法更好吃：

1、买来的豇豆，最好用来泡菜的那种嫩豇豆,洗干净，去掉两头后切段。

2、用开水绰一下，立即捞起来，保持清香和脆嫩，将姜蒜片，干辣椒掰成段，数量根据个人喜好。（有的喜欢浓一些的蒜香气，就不需要放干辣椒）

3、锅中清油烧热了以后，小火炒香蒜或干辣椒。中火倒入豇豆翻炒几下，加少许盐，和50毫升左右的水。

4、最后，放入几片灯笼红辣椒丝，清炒起锅后，豇豆的翠绿色和灯笼辣椒的红色搭配，以及豇豆的蒜末香和本身的清脆，立即让你胃口大增。

如果想吃软点的，可以加锅盖，中火焖煮豇豆。大约3分钟（喜欢软的口感，所以时间较长，如果你喜欢脆的口感就少煮一会儿）。大火收干水分出锅。

二、清卤土鸡，清卤土鸡怎样做才好吃？

家常卤土鸡的做法步骤

家常卤土鸡的做法步骤：1 1土鸡一只

家常卤土鸡的做法步骤：2 2先汆一下水后用凉水冲洗

家常卤土鸡的做法步骤：3 3重起锅加入大料，我还煮了几个鸡胗还有给我闺女做肉松用的几块鸡胸肉和猪里脊肉

家常卤土鸡的做法步骤：4 4大火煮开后传中小火一直保持要开不开的那种状态15分钟

家常卤土鸡的做法步骤：5 5加入老抽20分钟后加盐10分钟

家常卤土鸡的做法步骤：6 6关火盖上锅盖浸泡半小时

家常卤土鸡的做法步骤：7 7趁着余温捞出就可以吃了

三、清煮手鱼怎样做才好吃？

锅里水烧开放入所有作料，再放鱼片，水沸腾后放入调料即可出锅

四、怎样做清炒红薯干最好吃？

清炒红薯干主料红薯叶杆两把 葱蒜少量 清炒红薯干的做法步骤1. 红薯叶杆两把，把上面的皮剥掉，以免过酸，洗净切成段状2. 锅里倒入少量油，油热之后放葱爆香3. 倒入红薯叶杆，大火翻炒，然后放入切好的蒜片，再翻炒几次便可出锅4. 清淡可口，带有一点酸酸的口感。

五、清炒扁青豆角怎样做才好吃？

食材明细 紫扁豆角适量 红菜椒适量 蒜适量 清淡口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒紫扁豆角的做法步骤

1 紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）

2 红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福

3 紫扁豆角切丝备用

4 蒜拍散、红菜椒切丝

5 锅烧热放蒜爆香

6 放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖

7 放入红菜椒丝、少许蒜

8 翻炒后装盘

9 亲，来张特写，太美啦。。。

六、清蒜怎样腌才能好吃？

    清蒜是一种常见的调料，具有辣味和辛辣的香气，可以提升菜肴的口感和风味。腌制清蒜是将新鲜的大蒜剥皮后浸泡于酱油或者盐水中的一种方法，这样可使大蒜保存更久，同时增添了一种特殊的味道。那么，如何腌制出好吃的清蒜呢？

首先，选择新鲜的大蒜是制作好吃清蒜的基本前提。新鲜的大蒜表皮光滑，没有腐烂、霉变现象，并且没有损伤。质量优良的大蒜会带来更好的风味。

其次，剥皮是腌制清蒜的关键步骤。剥皮时应小心保留完整的蒜瓣，不要损伤蒜瓣的外层，否则腌制后会影响口感。将剥好的蒜瓣用刀背拍压一下，使其稍微裂开，这样可以促使盐水渗透进去，腌制更入味。

接下来，选择腌制液。常用的腌制液有酱油和盐水。如果喜欢带有一点咸味的清蒜，可以选择酱油；如果喜欢较为清淡的口感，可以选择盐水。将腌制液倒入容器中，然后放入处理好的蒜瓣，确保蒜瓣被充分浸泡。

在浸泡过程中，需要注意时间。通常情况下，新鲜的大蒜浸泡2-3天就可以达到较佳的效果。浸泡时间过长，蒜瓣会变得过于软烂，口感不好；浸泡时间过短，腌制味道不够浓郁。因此，在腌制过程中要仔细掌握时间，根据个人喜好调整。

最后，储存是保持清蒜美味的关键。将腌制好的清蒜放入干燥、无异味的容器中，并确保密封良好，防止霉菌的产生。放在阴凉、通风的地方储存，能够延长清蒜的保存期限，让其更持久地保持新鲜的风味。

总之，腌制清蒜是一种简单而又美味的方法，只需要注意选材、剥皮、浸泡时间和储存方法等关键问题。不同的调味品可以根据个人口味进行选择，制作出的清蒜将成为烹饪中不可或缺的一种调料，为菜肴增添独特的风味和口感。

七、清炒茴香怎样炒好吃？

1.

200克小茴香择好洗净后控水，切段备用。

2.

锅内倒入20ml油，放入10克葱花20克蒜末炒香。

3.

放入200克茴香段翻炒3分钟，炒至茴香段变软。

4.

锅内撒入5克盐、3克味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。

八、清煮鱼怎样才好吃？

一、把鲫鱼切成段 　　

二、在锅里加水，放入姜、花椒、大料、桂皮，等水烧开； 　　

三、水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐、醋（醋一定要多放）； 　　

四，再次煮开之后，放入白糖、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入） 　　

五、慢火煮15分钟后即可

九、清晓芋头怎样做好吃？

食材 食谱热量：655(大卡) 主料 芋头适量 方法/步骤 芋头最简单的吃法就是放在水里煮着吃；也可把皮消掉后放在蒸锅里蒸；如果你实在觉得麻烦，又想吃的话，那就拿几个消皮后放在米饭里，跟米饭一起蒸。芋头润肠防秋燥，很好的。 市场上买来新鲜芋头，把它洗净，一次不要煮太多。 锅内加水，放入洗好的芋头，大火煮开后改小火焖15分钟左右。 煮熟后捞出，剥皮后可蘸白糖吃。 END 注意事项 注意芋头剥皮后不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎过敏。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

十、怎样清炒丝瓜炒好吃？

材料

主料：丝瓜3根；

辅料：西红柿1个、小米辣3个、小青椒2根、盐少许、味精少许、葱1根、蒜末少许、将末少许

素炒丝瓜

1、首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。

2、放西红柿，继续翻炒。

3、放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。