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回民都吃什么? 东北人都喜欢吃什么菜?

2023-11-17 05:51:09清真菜1

一、回民都吃什么?

回族人吃的饮食是比较多的,他们最喜欢吃的饮食就是大盘鸡,过油肉拌面,揪面皮儿,油炸散子,酸辣粉汤等都是回族人特别喜欢吃的饮食

二、东北人都喜欢吃什么菜?

1、锅包肉

东北人最爱吃的4道菜,排名第一的就数锅包肉啦,相信只要是东北人,就没有不喜欢吃锅包肉的,外酥里嫩酸甜适口。

2、东北杀猪菜

在东北最受欢迎的4道菜里面,东北杀猪菜的名声也很响亮,量大实惠,酸菜入味,拌着米饭吃特别香。

3、东北酱大骨

东北人最爱吃的4道菜里面,东北酱大骨绝对能排上名号,酱香浓郁,吃一口特别过瘾。

三、温州人都喜欢吃什么菜?

温州人喜欢的菜品很多,第一是三丝敲鱼 是温州民间传统佳肴,相传有百余年历史。主料黄鱼肉或鱿鱼肉,切块蘸干淀粉,敲成薄片。氽熟后切成长条,与肉丝、火腿丝、香菇丝清汤中烹制。三丝敲鱼汤清味醇,鲜嫩爽滑,独具风味。锦绣鱼丝 是特一级烹调师金次凡的创新佳肴,在1983年我国烹调名师技术表演鉴定会上,以此献艺。第二是 锦绣鱼丝 选用鲜活黑鱼(俗称乌鲤),取背脊肉切成细丝,炒制而成。鱼丝条条不断,丝丝匀称,乳白色基调,缀以几丝红绿柿椒,色彩绚丽和谐。第三是 蒜子鱼皮 鱼皮即鲨鱼皮,具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。蒜子鱼皮以鱼皮为主料,加大蒜烹制而成,蒜香浓郁,鱼皮软糯,味鲜美,是温州民众推崇的酒席大菜之.一。

第四是 爆墨鱼花 温州人以墨鱼作原料,能制作很多菜肴,以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀,烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状,造型美观。没有深厚的功底,难以发挥特色,是一只刀工、火候并重的名肴。第五是 炸溜黄鱼 选用新鲜大黄鱼烹制,以鲜、嫩、香三大特色著称,是温州传统内味菜。此菜炸制和制卤紧密配合,上桌时气泡翻滚,吱吱作响,很能活跃筵气氛,食以外脆里嫩,酸甜可口。第六是 双味蝤蛑 温州蝤蛑肉台膏脂,细嫩腴美。双味蝤蛑以清蒸和锅贴两种烹调技法制成,形态活泼,色彩艳丽,一菜双味,风味独特。龙鱼 选用新鲜黑鱼烹制,呈蟠龙状,色、香、味、形堪称一绝。在1990年首届全国青工烹调大赛上被誉为:“银龙卧雪”、“金龙腾飞”、“盘龙点晴”、“龙口含珠”,是把民族传统、饮食文化、大众心理溶于一炉的杰作。翡翠鱼珠 用鱼茸制成珍珠状丸子,与青豆合炒成菜。鱼珠洁白光滑,质地细腻;青豆碧绿,粒粒如翡翠,构成和谐色彩。白汁鲍脯 鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹,切成块,用高级清汤和高味品烹调10分钟,以湿淀勾芡,浇上熟鸡油起锅,盛于圆盘中央,围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香。葱油黄鱼 将黄鱼放入炒锅沸水中,加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火,鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外,盖以葱花,再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香,调味淡雅,本味突出。马铃黄鱼 猪网油切成长方形,抹上鸡蛋黄淀粉糊,放上馅料(黄鱼肉丁、荸荠肉碎,加蛋清和其他调料搅拌成),卷成圆柱形,用细麻绳间隔扎成马铃串状,沾上干淀粉,投入油锅用小火炸5分钟捞起,拆去麻绳,改用中火,再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱菜松围边,配起葱白、甜面酱。网油黄鱼 剖开黄鱼,去鳃及内脏,洗净,鱼背斜剐十字花刀,用调料擦透,渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹,合拢剖口,用猪网油包裹起来,再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层,拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳,改用微火浸炸,继又改为旺火炸至外层酥脆,呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝,配花椒盐。芙蓉蝤蛑 蝤蛑洗净,剁下大螯拍裂。蟹身连脚切成六份,按原形装盘,加调味品,覆以蟹盖,用旺火蒸3分钟,滗去汤水,倒入鸡蛋清、清汤及调味品,用小火热熟。芥菜鱼肚 鱼肚切成5×3厘米的块,在沸水锅中销煮捞出沥水。运用奶油白烧技法,成品柔糯、软骨,水乳交融,配以芥菜心,鲜香皆具,入口不腻。凤尾鱼卷 将鱼免鱼肉切成片,放入葱白末及其他佐料,敷上虾茸,横入上一只带尾大虾仁,虾尾外露向前卷拢,然后拍上面粉,挂上鸡蛋液,沾匀面包屑。用旺火将炒钠中熟猪油烧至五成熟,投入鱼卷炸半分钟,改用小火炸三分钟,再改为旺火炸一分钟,捞起将虾的尾部向外码在盘中,配以番茄酱。扎带鱼筒 将带皮的黄鱼脊肉,批成蝴蝶片,抹上精盐、绍酒、味精稍渍,撒上淀粉,放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝),卷成筒状,码在腰盘中,盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后,揭出网油,然后以原汤加清汤调味,用淀粉勾薄芡,再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹,故名。椒盐鲳鱼 主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食。沙锅鱼唇 鱼唇是犁头鲨之头的干制品,经水浸发去腥后,用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐,采用沙锅小火炖制,原锅上席。主品柔糯,汁浓味醇,营养丰富。鸡汁鱼唇 水发鱼唇, 佐以清炖老鸡原汁烹制成,为宴席之大菜。五味煎蟹 圆脐梭子蟹,斩大螯去脚尖,每只切成八块,撒上面粉,加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮,肉质鲜嫩,五味俱全。

四、女生一般都喜欢吃什么菜?

o(∩_∩)o...楼主蛮细心的嘛~

恩我也不能代表大多数人的观点,干脆就说说我和我的舍友们喜欢吃什么菜吧。

每人一样哦~

西红柿炒鸡蛋。

糖醋里脊。

宫爆鸡丁。

拔丝地瓜。

可乐鸡翅。(推荐。八个人难得都喜欢)

红烧茄子。

土豆炖牛肉。

水果沙拉。

我选的这几个都是比较常见和好做的,你可以参考一下。o(∩_∩)o...加油吧!

五、香港吃什么菜?平时都吃什么菜?

香港比较地道的当地菜主要是有三种的 1粤菜 2潮汕菜 3客家菜 总体来讲粤菜比较精致 潮汕菜清淡有利健康 客家菜取材丰富

六、油饼都吃什么菜?

问题描述不请吃,应该是油饼都包了什么菜,做法如下: 品名:油饼 材料:中筋面粉 750g、酵母粉 3茶匙、盐 1+1/2茶匙、小苏打 1茶匙、食用油 3大匙、温水 做法: 1、将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿 2、面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。

在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜 3、面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是油饼 4、然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀,所谓“两面三刀”是也。5、油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话,马上就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了

七、茶叶都吃什么菜?

茶叶都不用吃菜的 茶叶是用来泡茶的

八、孕妇都吃什么菜?

吃白菜,菠菜,芹菜,卷心菜,油麦菜,西兰花,土豆,西葫芦等一些新鲜的蔬菜,因为这些蔬菜里面也是含有丰富营养物质的,也是含有粗纤维的,是可以增加人体的营养,也是可以防止出现便秘,在孕期也要适当的吃一些肉类,如鸡肉,牛肉,鱼肉等来补充身体的营养。

九、兔子喜欢吃什么菜?喜欢吃什么?不喜欢吃什么?

1.兔子喜欢的食物 蔬菜 胡萝卜、红薯、洋白菜(卷心菜)、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜。喂食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂。 水果 桔子、香蕉、葡萄、苹果、草莓。喂食水果时要适当减少兔子的饮水量,以调节水分的吸收。 青草 荠菜、车前草(图片)、蒲公英、鹅肠菜 其他食物 豆腐渣、面包 00兔子忌食的东西 注意别喂它刺激性强的东西 兔子和人一起生活,也会像猫、狗一样,对人吃的各种食物感兴趣。有些养兔的人以为疼爱它,也给它们喂一些不适合兔子吃的食物,比如冰激凌、炒面、拉面、点心、烤肉、牛肉饼等

2.专用兔食为主 营养平衡的重要性 每天要给兔兔配齐足够营养的多种蔬菜也不容易,所以还是购买现成的专用兔粮喂养比较方便。专用兔食中的营养配方十分全面,只要再适当加一些青草、蔬菜和水果就可以了。 专用兔食多数含有除臭功能的物质,那样你的兔兔即使养在卧室里你也不会觉得有什么异味。另外还专门有售供兔子磨牙的硬质食物,可防止兔牙长的过长。

3.注意:但是由于以前喂食的是含有大量水分的蔬菜、野草,这些食物中所含的水分即足够所需;若喂食过多的水分,会影响肠胃的健康,造成下痢,湿漉漉的笼子易使兔子生病,这就是说兔子不能喝水的原因,若以干燥的工人饲料为主食,当然就需要喝水了。

十、乌龟喜欢吃什么菜?

首先,饲养小龟的时候,对于食物的选择没有太多的禁忌,乌龟本身也不挑食,可食用的蔬菜种类很多,但是需要注意营养的搭配,而且还适量补充钙剂,否则会造成影响小龟的生长发育,出现软壳。

其次,小龟吃的蔬菜绿叶类的包括高丽菜,卷心菜,菠菜,苜蓿和芥菜等种类,根茎类的有土豆,豌豆,南瓜,玉米和萝卜。 除此之外,还可以吃西红柿,西瓜,苹果等这些水果,但是要注意适量,否则会有兴起小龟腹泻。

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