天津回民十大特色菜？ 天津有多少回民？

一、天津回民十大特色菜？

红焖羊肉讲究火候、以及辅料和配料的比例搭配，入口就能要到弹性十足的肉筋，筋酥肉烂，一口接着一口，还有香浓的味道萦绕在舌尖，停不下来的节奏。

拌羊杂也是回民老板的拿手绝活之一。吃到嘴里咸香、醋香、又或者是少许的麻辣，不论什么味道，都是那么恰到好处。

除了羊肉，牛肉菜也是重点特色，比如葱拌牛蹄筋。

老爆三

老爆三在天津的地位可是非同一般，下饭下酒都适宜，色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，是老百姓餐桌上最不或缺的一道美味。

红烧牛尾

红烧牛尾，来的时候油亮亮的一盆，炖的软烂很脱骨，味道也很厚重，除了肉还有QQ的筋，一点没觉得不好咬，很软烂，老人小孩儿都能吃。

清炒虾仁羊蝎子水爆肚八珍豆腐醋溜木须

上面这些都是清真特色菜，当然了天津还有众多的清真美食，要想吃的全吃的好，大家不妨多做功课，找出自己最中意的那家，相信天津的众多清真美食一定有您最爱的那一款。

天津传统清真菜当数老爆三。是用牛的心肝肾切片抓糊过油后用急火翻炒，最后要放入大量的蒜米，是佐酒下饭的价廉物美清真当家菜。其它老天津爱点的菜还有红烧牛舌尾，黄焖牛肉，芫爆散蛋，水爆肚

二、天津有多少回民？

据2010年第六次全国人口普查统计天津回族人口约有18万人，

天穆村约有人口1．7万，其中回族人口1．53万，是天津著名的回族聚居村，天穆镇政府也因设在该村而得名。据天穆镇市场监管所所长穆怀立介绍，天穆牛羊肉长期享誉京津，冬季每天的市场需求量能达10万余斤，夏季的日需求量也有约5万斤。

三、天津回民街在哪？

天津没有像西安那样的回民街，天津伊斯兰教聚居地是天津市北辰区天穆村，市内的红桥区，西北角一带也是回民比较多的地方，主要在西马路以西，北马路以北，及两条路夹角的西北放射延长线上，周围有几座清真寺。一些回民的饭店和小吃，在这个区域里会比较地道。

四、天津回民炖羊肉做法？

羊肉500克，大葱半根，姜、八角、肉蔻、桂皮各一个，盐和胡椒粉适量。

1、将新鲜羊肉洗干净后，放在清水中浸泡1个小时。

2、羊肉泡出血水后，取出沥干水分，切成小块备用。

3、放一锅凉水，将羊肉全部放进去焯水。

4、焯水的时候，需把浮沫全部捞起来去掉。

5、将焯好水的羊肉捞出来，重新冲洗干净，放入电饭锅。

6、重新加入开水，水量没过羊肉即可。

7、将大葱切段，姜拍碎，和其他香料一同放入锅中。

8、将功能调到炖肉模式，定时两个小时。

9、出锅前五分钟加入适量盐和胡椒粉调味，放入少许枸杞。

五、天津回民爆肉片做法？

方法如下：

准备材料：羊肉 片300克、蚝油 3勺、生抽 2勺、糖 3g、食用油 1勺、生粉 3g、葱 1根。

1、首先羊肉切好成片，加入生抽，蚝油，生粉，食用油，糖，用手抓匀，静置半小时。

2、然后往锅内放入适量的油，大火加热。

3、锅内加入羊肉片，用铲子快速翻炒，炒至肉片变色。

4、加入水，翻炒均匀。

5、接着加入葱，快速翻炒。

6、最后盛入盘中，就已经完成了。

六、天津腊豆做法回民？

腊豆的用料

猪肉皮 半斤生果仁 半斤生蚕豆 半斤黄豆 125g青豆 125g榨菜 半斤香干 半斤豆皮 一张藕 半斤胡萝卜 2颗耗油 鲍鱼汁 腐乳汁 腐乳 黄酒 八角 丁香 白芷 姜 冰糖 肉桂

腊豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆，果仁 热水泡一下然后分别去皮

步骤 2

猪肉皮:洗净，潮水，冷水下锅煮肉皮，水开后煮10分钟，趁热切成小丁字块 备用

步骤 3

其他食材切丁字块备用

步骤 4

猪肉皮炖制佐料

步骤 5

铁锅放热水，没过肉皮，大约需750毫升水，放佐料，黄酒200g，腐乳2块，腐乳汁150g，开锅之后，小火炖制15分钟

步骤 6

榨菜洗去辣子面，洗净后切丁字块，用水泡，把咸味泡掉，大约需要2-3小时，中途换3-4次水。尝尝不咸为止。

步骤 7

果仁煮熟，蚕豆煮熟，青黄豆煮熟，胡萝卜，藕潮水。

步骤 8

热锅凉油

步骤 9

油少许

步骤 10

胡萝卜过油

步骤 11

青黄豆

步骤 12

果仁

步骤 13

蚕豆

步骤 14

肉皮连汤一起倒入

步骤 15

榨菜

步骤 16

香干

步骤 17

豆皮

步骤 18

翻炒

步骤 19

耗油

步骤 20

鲍鱼汁

步骤 21

汤汁沸腾

步骤 22

翻炒直至汤汁煮沸，煮沸后在翻炒3～5分钟准备出锅

步骤 23

装盘，完成！

七、天津回民红汤做法？

用用食用油把大料瓣炸糊，加入葱姜蒜炸香，加入甜面酱，添入高汤，加入少许老抽调色，这是一般的红汤的制作方法，每个人都有不同做法！

八、天津回民公墓近期开放吗？

按天津市民政局下发的通知2022年清明节暂停各种祭扫活动的通知精神天津市各公墓都要暂停各种祭扫活动，回民公墓也会暂停的。

九、天津回民羊肉粥的做法？

材料羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许，精盐5克，味精3克，鸡汤500克，香油10克。做法1、羊肉切成半斤左右的块，用水泡洗干净，入开水锅中，煮透捞出洗净，再放入开水锅内，加葱、姜片、八角、花椒，煮透捞出晾凉。2、熟羊肉去皮，切成薄皮，码成梯形，垫入碗底，放少量葱、姜片，加鸡汤上笼屉蒸15分钟。3、将蒸好的羊肉取出，去葱、姜片，汤沥入锅内，肉扣入盘内，再将原汤加入调料，淋香油，浇羊肉上即成。材料替换用羊胸口替换羊窝肉，称为清蒸胸口。口味变化调味料中增加白参片和鹿茸片，称为清蒸参鹿羊肉。

十、天津回民炖牛肉正宗做法？

1.

准备食材：牛肉2500克，八角40克，丁香10克，山楂片10，克生抽3克，老抽40克，蒜20克，葱姜30克

2.

老姜捣末，一定用捣

3.

牛肉切好准备

4.

切好的牛肉凉水下锅大火煮出血沫，血沫捞出

5.

把其他所有材料下锅，水不用特别多， 没过牛肉就行，如果喜欢多牛肉汤的可以多放水，高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅，大火20分钟，转小火90分钟，中途别打开锅盖

6.

普通锅煮2个小时左右也是这个样子，把锅盖打开后，大火收汁10-15分钟

7.

最后完成！