东北好吃的菜有哪些？ 盐城有哪些好吃的菜？

一、东北好吃的菜有哪些？

东北地区位于我国的北部，天寒地冻，因此东北菜的口味都偏重于咸、油腻、香辣等特点。著名的菜品有：红烧肉、东北大拉皮、狮子头、爆炒腰花、东北酸菜炖肉、锅包肉等等。红烧肉是东北餐桌上最受欢迎的肉类菜品之一，以猪蹄筋、瘦肉为主材，烹制技巧复杂出味浓郁；东北大拉皮是传统的小吃，是用鸡蛋淀粉等材料烙制后再加糖、醋、蒜泥等调味品制成的；狮子头是东北地区传统的家常菜肴，广泛流传于东北三省，以猪肉为主要原材料，生姜、葱、盐、酱油等调味品的搭配成为独特的口感。这些美味受到了广大人民的喜爱。

二、盐城有哪些好吃的菜？

盐城有很多好吃的菜。因为盐城位于江苏省盐城市，是江苏南通地区的中心城市，有着丰富的自然资源和历史文化，同时也有着不少美食。其中比较出名的有：1. 盐城炒饭：是盐城地区的特色美食，用鸡蛋、米饭、瘦肉丝等食材炒制而成，有着口感鲜美、香气扑鼻的特点。2. 盐城煎饼果子：是盐城地区的传统小吃之一，用煎饼皮包裹豆沙、花生酱、葱花等馅料，口感香甜可口。3. 盐城萝卜糕：是盐城地区的另一种传统小吃，用萝卜、米粉等食材制作而成，口感柔软、味道鲜美。此外，盐城还有其他各种各样的美食，如盐城海鲜、盐城小笼包等等，任何人都能找到自己喜欢的口味。

三、好吃的蒸菜有哪些？

【蒸排骨】

蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。

【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1段，干辣椒2个，黑胡椒少许，淀粉30克，香葱1棵，小米辣1个

1. 排骨泡凉水10分钟，将排骨中的血水排净；

2. 鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味；

3. 将腌制好的排骨放入大盘中，再舀两小勺淀粉，；淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样，将肉汁锁住，吃起来肉嫩；

4. 将排骨与淀粉充分拌匀，不要太厚，有薄薄一层即可；把排骨摆盘，看上去更漂亮些；

5. 将排骨盘放入冷水锅，定时25分钟，1分钟上汽，中途不要开盖；用普通蒸锅也差不多20-25分钟左右，还要看排骨块的大小、肉薄厚程度、所选用的猪的老嫩来调整时间；

6. 出锅后喷喷香，撒上香葱末增色添香，红色小米辣圈点缀其中，也愈发诱人。

四、内蒙有哪些好吃的菜？

一、卓资山熏鸡

一说到内蒙的美食，是不是很多朋友都会认为，什么全羊啊，羊腿啊等等，其实，到了内蒙最不能错过的就是卓资山的熏鸡！为什么这么说？要知道，内蒙有着得天独厚的地理环境，这里养出来的鸡，鸡肉更加的鲜美！

而卓资山熏鸡，是在卤鸡的基础上，又加了一步熏制的过程。成菜后，鸡皮色泽红润，骨利却肉酥，第一口鸡肉入嘴后，你会感觉到整个口腔都充满的鲜香，香过之后还带有一丝回甘，这种口感非常的奇妙！

二、巴盟烩菜

据同学说，这道菜是内蒙河套地区冬季家家户户必吃的一道菜本帮菜！做的时候要先用猪槽头肉煸炒成金黄色后，再加入五花肉炒至断生，最后再放入酸菜、宽粉、土豆等配料。老于感觉这道菜和东北的酸菜粉条炖猪肉差不多，无论是当作下酒菜还是下饭菜都不错！

三、扒驼掌

如果去内蒙只吃羊肉真就亏大了！要知道，骆驼也是内蒙的特色之一，而扒驼掌也是内蒙菜最大的亮点之一！驼掌自古便被誉为“八珍”之一，很多朋友认为它的味道应该很香或者很油腻吧，其实驼掌的味道非常的鲜美！

扒驼掌一般只取驼掌的掌心，配上口菇，烹调而成！成菜后，色泽淡白，入口不油不腻，滋味奇鲜无比，关键是驼掌的营养十分丰富！所以，有机会来内蒙的朋友，这道菜别忘了品尝一下！

四、糖醋驼峰

驼峰属于八珍中的上八珍，它营养丰富，口感也是别具特色！吃上一口驼峰肉，你会发现，驼峰肉是软中带脆，尤其是咀嚼时，你会感觉到吃在嘴里的是一坨肥美的油脂，但是呢，口感又不觉得油腻，可以说，驼峰完美地把“肥而不腻”这个词语诠释的非常明白。

而糖醋驼峰的口感就更绝了，本来驼峰的口感就很奇妙，再加上酸甜的口感，别提多么好吃了！所以，有机会来内蒙的朋友，别总说，内蒙是美食的荒漠，只有烤全羊！其实，内蒙的美食海了去了！

五、拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐是内蒙菜中的传统名菜之一！做的时候要把奶豆腐先切成小块，先蘸面粉，再裹蛋液，最后再裹上淀粉后放入油锅炸制金黄！然后，把白糖熬成拔丝糖浆后放入炸好的奶豆腐，颠勺翻匀后，即可装盘出锅！

这道菜对于厨师的技巧要求很高，一是奶豆腐炸好后不能放凉，所以这就要求熬糖浆时，速度要快，因为奶豆腐凉了就拔不成丝了。入口后滋味有些微酸、微甜，总体上是乳香比较浓郁，非常不错！

六、烤猪方

说实话，如果不是在内蒙待得时间有些长，压根就不知道，内蒙的菜肴对于猪肉的烹调也十分的厉害！最后再推荐一道内蒙菜中的传统名菜，烤猪方！什么叫做猪方？猪方指的就是带皮带骨的五花肉！

五、常德有哪些菜好吃？

常德好吃的菜太多了，最好吃属钵钵菜，牛肉钵钵，猪脚钵钵，剁椒鱼头，还有特色斋菜，还有各种腊货，都是味道很好的菜，也是特色菜

六、菜卷子放哪些菜好吃？

做菜卷的食材很随机，你可以按照自己喜欢吃的蔬菜搭配。一般都是青菜，菠菜，韭菜，鸡蛋，粉条，豆腐皮，萝卜，小瓜，土豆丝这些都可以。菜要放得多一些，这样吃着才过瘾，吃这种菜卷的时候，还可以搭配一些蘸料，比如蒜泥或者辣椒酱，菜量丰富，一口吃下去特别过瘾。

七、回民拌菜做法？

主料：土鸡800g。

辅料：菜籽油适量、盐2茶勺、白糖2g、味精3g、大葱1根、香葱5根、姜30g、辣椒粉适量、花椒粉2茶勺、熟白芝麻3茶勺、香醋1茶勺、生抽1 茶勺。

做法：

1、备料。

2、把土鸡清洗收拾干净，凉水下锅煮开捞起。

3、再次用凉水下锅大火煮开，转小火煮到土鸡9成熟（大约2小时），捞起用凉水冲凉、备用

4、把香葱洗净切长段、姜洗净切大块，大葱洗净切丝，把熟白芝麻、辣椒粉装碗里拌均匀。

5、热锅凉油，油热7成，下香葱和姜炸出香味捞出。

6、把热油泼在辣椒粉碗里拌均匀。

7、把土鸡切长条。

8、土鸡切长条，碗里加盐、白糖、味精、几滴香醋、生抽，再用少许鸡汤拌均匀。

9、鸡块里加花椒粉、大葱拌均匀。

10、倒进调味汁拌均匀。

11、加凉透的红油。

12、拌均匀即可。

八、红烧的菜有哪些好吃的？

红烧狮子头、红烧鱼，红烧肉，红烧排骨这几个都很好吃，也是我爱吃的。

九、菜夹馍夹哪些菜好吃？

馍夹菜的种类：菜夹馍,把土豆丝、辣椒丝,红萝卜丝、豆皮夹。

做法：

红萝卜丝，松松软软的很好看.把煎好的馍中间用刀切开:切成6份每份再揉揉。

吃时切腊汁肉少量、丁香等10余种调味品(用粗布袋装):面粉300克，有明显的特色，一片桂皮:西瓜皮,瘦的吃着不干，而且需要专用锅，浇上些卤肉汤。

西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用，几分钟翻个面，加适量水:肉一定要“白吉馍”配。含有丰富的蛋白质.开始夹肉啦，注意不要烤焦。

五花肉放入锅中。待面团完全膨胀。

发面的程度也有严格要求、花椒，回味无穷,把土豆丝。由于选料精细。已经可以闻到香味儿了、酱油，够烂不塞牙，少许白糖和盐。和普通烙饼一样。

十、韩国哪些菜最好吃啊？有哪些特色菜？

韩国的传统食物中

个人觉得好吃的有

1.韩国人自腌泡菜

一般在路边摊或者小店里面

都是老板自家腌制的

比超市买的好吃很多哦

2.石锅拌饭

之前去明洞有一家石锅拌饭

味道真的不错

不过地址我就不说了

因为店方对于台湾的问题

立场跟我们不是很一致

3.猪蹄

猪蹄一定要去尝试

肥而不腻

搭配小菜和蘸料

真的是一绝

其实炸鸡也是挺不错的

不过吃多了会腻

而且发现韩国的猪蹄和炸鸡

一份的份量真的很足

而且都是统一份量的

没有小份一说

所以去吃的话

其实三五个人是最好的哦