哪种牛肉最好吃？哪种牛排最好吃？

一、哪种牛肉最好吃？哪种牛排最好吃？

牛肉的话，性价比最高的我觉得是安格斯

牛排的话看个人喜好，选择肥瘦程度

二、哪种牛皮最好？

当然是黄牛皮最好了，牛皮可分为黄牛皮和水牛皮，黄牛皮表面细致，皮层厚，强度高，其丰满性和弹性也较好，制成的衣服具有美观，舒适耐久的特点。

水牛皮则表面相对较粗糙，纤维粗松，韧度较黄牛皮低，其性能与黄牛皮相差比较大。因此，在选择时更建议选择黄牛皮皮衣。

三、那种牛肉最好？

世界上最贵的牛肉是日本的和牛肉，和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外。

老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

2.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

3.牛腰肉：肉质十分嫩，多用作烧牛肉；臀肉：脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤。

四、良种牛几代最好？

在养牛人确定选择西门塔尔改良牛的时候，就需要了解西门塔尔改良的标准了。西门塔尔改良牛的标准其实很好区分，代系的划分也很明显，达到第四代的时候，已经接近原种了，所以第四代西门塔尔改良牛品质是最好的。分辨西门塔尔改良牛不能光从花色区分，要结合花色、体型、四肢、头、角等一些细节，然后整体区分。

五、哪种牛腩最好？

牛腩肉是牛肚皮部位的肉，炖着吃香而不腻，烂而不柴

六、那种牛奶最好？

1、金典SATINE(伊利集团高端品牌,国内健康生态有机乳品市场领导者,中国十大牛奶品牌,内蒙古伊利实业集团股份有限公司)

2、特仑苏(中国驰名商标,中国名牌产品,中国民族品牌,中国最具价值品牌之一,行业的顶级品牌,蒙牛乳业有限公司)

七、哪里种牛奶最好？

内蒙古最好。

内蒙古是我国“四大黄金奶源带” 之一；这里不仅幅员辽阔，并且纯天然无污染，同时还是国家重要的畜牧业生产基地。单就内蒙古自治区内的大草原，就拥有13亿亩天然草原，3000万亩人工草地，是国际公认的黄金奶源带，孕育出了优质的奶源。

八、哪种牛奶最好？

第一、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。

第二、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。

第三、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，

九、哪种牛排最好？

菲力牛排。

菲力牛排是位于牛前腰背部的肌肉，一头牛只能提供两条菲力牛排。由于这个部位平时运动的不多，肌肉强度低，不含有脂肪，所以肉质非常嫩滑，嫩而不腻，是凸显肉质和牛肉风味的首选部位

十、中国哪种牛肉最贵？

1.科尔沁肥牛肉

科尔沁草原的黄牛，带有非常绚丽的大理石花纹，以涮煮最好，吃起来鲜嫩多汁且富有弹性。

2.类乌齐牦牛肉

养在此处的牦牛位于平均有着3700米海拔高度的天然牧场中，饮用的冰川雪融水和泉水，肌肉含量较高，脂肪相对较少，且肉质紧密有弹性。

3.平遥牛肉

丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，还是山西出了名的特产。

4.新晃黄牛肉

属于中国南方优良黄牛品种之一的湘西黄牛，有着细嫩肉质的黄牛肉不管是冷鲜、腊制还是制成休闲食品，均会保持着优良的口感。

5.平度牛肉

所出品的肉质表面布满雪花状纹理，肉质细腻，经过烹饪吃起来口感细致滑嫩，肉香纯正。

6.中国草原红牛肉

因肉的外观呈鲜红色，肉质紧实具有韧性，切面可以看到明显大理石纹理，因此又有着草原红珍珠的美称。

7.老庙牛肉

老庙牛肉是享有“豫北之花，中华一绝”美称，据说在清朝雍正年间被确定为朝廷贡品。