为什么感觉四川人离不开川菜?
四川人离不开川菜,只是你的感觉,川菜可以说是八大菜系之首,至少市场占有率肯定居首位,可见受欢迎程序,只要炒菜放入了麻辣就会认为此菜是川菜,至于说离不开,就言重了,那要看你饿不饿。
银廬古法川菜的特色是什么?
特色主要是菜品和环境,菜品主张以季时令菜肴入馔,呈现春夏 秋冬之食、以古法烹调美味,衍承古法川菜加以现代创意;环境也是借鉴宋代美学的借景之法,在室内空间中营造半隐半现的风景视线,将盆景、阁楼、石阶等中国古代建筑元素融入设计,严谨的细节致敬东方极致审美。
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