夏季可以做哪些特色的凉菜？

夏季是瓜果蔬菜的旺季，黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、毛豆、丝瓜等富含多种维生素和胡萝卜素、无机盐等物质，可以开动脑筋，用这些新鲜当令的蔬菜做些清凉爽口、色彩鲜艳、清淡而有特色的凉菜

湘菜连锁特色餐饮

湘菜的出路在于大众化，在于走平民路线。一方面，湘菜的大众化，应符合饮食、营养、健康的大趋势。打破传统的 观念，改进保守的工艺，根据人体对营养的需求合理配料，科学操作，增加菜肴的营养价值，不断提高人民健康水平 ；另一方面，要注重挖掘传统农家原料及传统烹饪方法，科学搭配、推陈出新，在原料选择和烹饪工艺上走平民化路 线，以满足消费者的需求。湖南湘西有个专做农家菜的餐饮品牌叫做背篓人家的十分不错，你可以考虑一下。

湘菜特色店，哪里有很有特色的湘菜餐饮?

湘菜本身就是一个比较不错的特色餐饮，相较于其他几大菜系，湘菜虽然位居第七，但是本身的实力还是蛮强的 ，现在湘菜的发展势头也越来越强，像今年有个很有特色的连锁加盟店背篓人家就十分不错，你可以去网上查找 下相关的介绍。