川菜有哪些出名的肉菜？

川菜馆里，鱼香肉丝，回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，这四个菜是必点的。川菜代表。当然还有:宫保鸡丁，夫妻肺片，蒜泥白肉，川粉，毛血旺，烧白，夹沙肉等。

四川都有什么美食？

四川的美食有很多，可能很多人都给你介绍过了，火锅，冒菜，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片，回锅肉等等等等，真的是太多了。

我从我个人角度给你介绍一个菜，就是麻辣兔头。

四川人有多爱吃兔头呢，四川兔头的销量占到全国的9成以上。

如果你在成都，你可以随便看到大街小巷都有卖兔头的小铺子。很多人如果都会忍不住买一个来解解馋。他们一大筐几十个兔头，一会儿就卖光。其实一个兔头很小，也就是两三口就吃完了。但四川人很享受这个啃兔头的过程。

最厉害的就是四川人啃完兔头之后，还能把骨头给你拼装回去。最后再唑一下手指头。

对于外地人来说，一开始都不太敢尝试，但是慢慢会发现，你也会上瘾。

川菜有好吃不辣的菜吗？

很多人对川菜有个误会，认为所有菜都是辣的，其实并不是，辣菜只是川菜的一部分，四川人因为地理环境的影响，喜欢吃辣。每当逢年过节，婚丧嫁娶，都会弄个九大碗（三蒸九扣），这里面的菜都是不辣的，以清蒸烧烩为主，下面说几个简单日常也会做来吃的。

一、烧白

这是一道四川特色菜，有着浓浓的乡土气息，也是特色民间菜，有的地方又称梅菜扣肉，但还是觉得烧白好吃点，可能是做法的不一样，也有甜烧白和咸烧白区分。

1.咸烧白

2.甜烧白（又称夹沙肉）

二、香碗

这个菜每个地方叫法不一样，有的地方叫粑粑肉

三、三鲜汤

这个菜做起来工序有点复杂（我家做的里面有猪脚、鸡脚、猪肚、鱿鱼、火腿、窝笋、鹌鹑蛋），但味道很好，老人小孩都爱吃，主要是我自己喜欢?

四、清蒸甲鱼

这个做的少，一般宴请客人的时候才会

上面列举了几个（图一自己做的，其它几个网络借图），其实还有很多，蒸肘子（四川叫蒸䠙䠙）、红烧肉、蒸酥肉、卤菜……

喜欢的可以多去了解一下。四川可是天府之国，吃在四川哟！

除了以上是题主要求的不辣的菜，四川辣菜还可以拉出来一大堆。可以看看我回答的其他问题，里面也有发表自己做的菜。