当前位置:首页 > 家乡菜系 > 湘菜 > 正文内容

湘菜里最家常,最易做的是哪道菜?

2022-05-08 02:31:04湘菜1

很高兴回答这个问题:湘菜里要说很家常,还得易做好吃的有很多,象辣椒炒肉,回锅肉,擂辣椒皮蛋,农家一碗香等都是很经典的地方名菜,简单上手,味道浓郁,绝对下饭菜,现在呢就给大家说一下农家一碗香的做法,希望大家喜欢。

(1)青尖椒四个去蒂后片开,然后切成小碎块备用(也可用线椒,不吃辣的可用莴笋代替)。 鸡蛋两个在碗中打散备用。 木耳提前泡发后取少量,撕成小朵备用。 五花肉200克切成薄片备用。 葱姜切末备用,蒜切片备用。

(2)起锅烧油,油热润锅,倒入打散的蛋液,用勺子轻轻推动,使其受热均匀,炒成块状盛出备用。

再次起锅烧油,油热放入五花肉煸炒出油后,加入少量料酒,放入葱姜蒜和辣椒,快速翻炒,炒至辣椒断生,然后放入炒好的鸡蛋和木耳,翻炒一下,加入盐5克,糖5克,蚝油5克,生抽10克,点一点老抽上色,快速翻炒均匀,然后起锅装盘即可,好吃的农家一碗香就做好了,希望大家喜欢。

谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/xc/16819.html