介绍几个湘菜做法
家常的``酸豆角炒肉丝，雪里红炒肉丝
1、酸豆角买回来，洗净泡水（多洗几次没这么酸），切成碎丁，瘦肉切成丝，加生抽，香油，生粉腌一下备用。
2、用油起锅，加入辣椒，姜，蒜爆香倒入肉丝，酸豆角，番炒后加入盐，再番一下熟了即可起锅。
雪里红就麻烦些要用热水汤一下
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