哪些炒菜好吃？

每个人口味不同，喜欢吃的食物也各不相同。地域不同，饮食习惯也不同。南方人以大米作为主食，多吃各种蔬菜鱼类。北方人西北人多以面食为主食，吃的菜数量有限。现在随着互联网和物流业的发展，北方人能吃到南方的食物食材，南方人同样也可吃到北方的食材。不过从小在塞上江南――宁夏，长大的我们，饮食习惯综合了南北方。中午吃米饭，晚上吃面食。所以，我的饮食口味丰富，爱吃的炒菜也很多。像木须肉，酱爆茄子，猪肉白菜炒粉条，土豆丝，腊肉炒的各种菜，炒的各种青菜……不过，我最喜欢的还是猪肉白菜炒粉条。这是我记忆深处的味道，是小时候盼望过年才能天天吃的过年菜。猪肉是妈妈养的过年猪，白菜是妈妈种的，粉条是妈妈用土豆做的。不管是爸爸做或妈妈做，都是那种香的无法形容的味道。

（1）湘菜特色小炒：

1.西红柿炒鸡蛋

简单的食材，味道酸甜可口。

2.香辣肉丝

又香又辣，好吃又下饭。

3.家常炒土豆丝

很平常的一道炒菜却总也吃不够。

4.尖椒干豆腐

勾芡过后，干豆腐又滑又嫩，配上尖椒，好吃极了。

5.麻辣大虾

麻椒和辣椒的碰撞，让大虾的美味又上了一层台阶。

6.地三鲜

好怀念美味的地三鲜，大学常点的一道菜。

7.蒜蓉油麦菜

蒜香和油麦菜香混合在一起，太好吃了。