我喜欢川菜像喜欢湘菜一样的英语

翻译：
I like Sichuan food as much as Hunan food.
喜欢的程度是不可数的，因此用much。
as much as 与...一样多。

川菜特色菜都有什么

呵呵川菜的特色就是三香三椒三料，七滋八味九杂

只要正宗的都好吃，
这些都是川菜特色菜。呵呵

川菜：棒棒鸡

川菜：麻婆豆腐

小吃：担担面

小吃：灯影牛肉

火锅：牛肚火锅

川菜：宫保鸡丁

川菜：泡菜鲫鱼

川菜：香酥肥鸭

四川美食：

·火锅：牛肚火锅 ·小吃：灯影牛肉 ·小吃：担担面 ·川菜：麻婆豆腐
·川菜：棒棒鸡 ·火锅：乳鸽砂锅 ·火锅：当归蛇火锅 ·火锅：牛蛙火锅
·火锅：串串香 ·火锅：鸳鸯火锅 ·名菜：虫草鸭 ·小吃：陈年糟蛋
·小吃：酸辣豆花 ·小吃：夫妻肺片 ·小吃：烟薰鸭子 ·小吃：三合泥
·小吃：鸡丝凉面 ·川菜：家常海参 ·川菜：魔芋烧鸭 ·川菜：清蒸江团
·川菜：回锅肉 ·川菜：香酥肥鸭 ·川菜：泡菜鲫鱼 ·川菜：宫保鸡丁
·火锅：肥肠砂锅 ·火锅：龙凤呈祥砂锅 ·火锅：鲫鱼砂锅 ·火锅：童子鸡砂锅
·火锅：羊肉火锅 ·火锅：滋补乌骨鸡火锅 ·火锅：茴香鲫鱼火锅 ·火锅：川贝兔火锅
·火锅：玉兔火锅 ·火锅：海味火锅 ·火锅：贵妃鸡火锅 ·火锅：甲鱼火锅

川菜的特色菜前十位有哪些，

荤菜

辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉
火爆腰花
灯影牛肉
樟茶鸭子
粉蒸排骨
合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡
棒棒鸡
板栗红烧肉
麻油鸡
太白鸭子
东坡蒸猪头

素菜

麻婆豆腐
鱼香茄子
家常豆腐
白汁菜心
开水白菜
麻酱凤尾
石斛花生米
醋溜黄瓜

凉菜

夫妻肺片
川辣黄瓜
椒麻鸡
椒油扁豆

汤

虾仁冬瓜汤
箩粉鱼头豆腐汤

海鲜

剁椒胖鱼头
碧绿虾仁
干蒸黄鱼
白汁鱼肚
干烧鱼翅
酸菜鱼
东坡墨鱼
东坡鳊鱼

火锅

毛肚火锅

主食

担担面
八宝粥
赖汤圆

川菜简单的特色菜品的名字和做法?

回锅肉

一、原料
猪肉 一斤 蒜苗 三两 化猪油 八 盐 二分 郫县豆瓣 一两 甜酱 五钱
花椒 十余粒 红白酱油 八钱 生姜 三钱
二、作法
1、把带皮的肥瘦相连的猪肉洗干净
2、锅内放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。将猪肉煮熟，在煮肉过程中除去汤上的浮沫，蒜苗洗净切八分长节，豆瓣剁细
3、将捞起的猪肉除去水汽，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片
4、炒锅置中火上，放入猪油，油烧至五成熟时下肉片，同时放微量盐铲炒均匀，炒至肉片出油时铲在锅边，相继放豆瓣、甜酱在油中炒出香味即与肉共同炒匀，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟，再放酱油炒匀起锅即成。
附注：1在肉汤中加适量新鲜蔬菜同煮，可增加一样汤菜
2根据个人爱好，采内可加豆豉炒
3如无白红酱油可用白糖代替

鱼香肉丝
一、原料
猪肉 五两 混合油 （猪肉与菜油混合） 一两五钱
盐 三分 酱油 八钱 白糖 四钱 醋 三钱
姜、蒜米 各五钱 泡红辣椒 八根 水发木耳 六钱
葱花 六钱 豌豆尖 一两 水豆粉 一两五钱
汤 一两
二、作法
1、把瘦猪肉切成二粗丝子，泡辣椒去蒂，去籽，剁细
2、在碗内将盐、酱油、醋、白糖、水豆粉加汤况成滋汁；姜、蒜米和泡辣椒末放在碗内一边，葱花、木耳、碗豆尖放于碗内另一边
3、将炒锅置于旺火上，放入混合油，随即将肉丝用盐、水豆粉拌匀
4、油烧至七成熟时，下肉丝炒至散籽，发白，即将姜、蒜米和泡辣椒末放入，炒
出香味现红色时再下葱花，木耳，碗豆尖等配料炒匀，然后将滋汁勾匀倒下炒转，起锅即成
宫保肉丁
一、原料
猪肉 五两 混合油 一两五钱 干辣椒 一两五钱
花椒 十余粒 盐 三分 葱 三钱
姜 五钱 蒜 五钱 水豆粉 一两五钱
油炸花生米 一两 味精 一分
酱油 四钱 醋 一钱 白糖 一钱
二、作法
1、姜、蒜、切片，干辣椒去蒂去籽切四分长的短节，葱也切四分长的短节
2、将肉洗净切成四分见方的丁与水豆粉、盐和酱油拌匀待用
3、酱油、白糖、味精、盐、水豆粉连同葱姜蒜兑成滋汁
4、炒锅放在旺火上，将油烧至七成热，先投入干辣椒和花椒，炸呈成色时，将肉丁倒下搅炒，肉丁快熟时即烹滋汁，临起锅时勾醋，下花生米，簸几下入盘
附注：糖醋宜少，不宜突出甜酸味
若用此法做鸡丁，即为宫保鸡丁