想学川菜，怎么学最快？

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外

吃在中国，味在四川。。。只有四川弄出来的川菜才是最正宗最地道。。当然，你要学川菜 肯定就要学正宗的地道的川菜了。

学川菜当然是要回四川或者来山城重庆学习了！在四川和重庆可以学习到正宗系统的川菜。川菜分为上河帮、小河帮、下河帮；上河帮以成都为中心，小河帮以自贡、宜宾为中心，下河帮则是以重庆为中心。菜色、菜品大同小异，但又各具特色；如果非要给个建议的话，我推荐来重庆系统学习川菜。

因为川菜中最具特色的要属下河帮菜品，重庆除传统的川菜系列还有用料大胆的重庆江湖菜系和万州大碗菜系列值得用心去学习

川菜怎么学习？

谢友邀请：说真的四川人做川菜在全国来说没有人能比，但是要做咒:不会做。学非常困难。因为没有四川，川菜，调料和四川本地生产粮油。就是现在全国各位销售四川生产产品，也做出川菜味道。