当前位置:首页 > 家乡菜系 > 湘菜 > 正文内容

苏州有什么特色美食?

2022-10-05 11:15:13湘菜1

苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)--苏式饮食文化的发扬地。苏州小吃亦闻名天下,不可不尝。苏州“南甜”的饮食风格在几千年的发展中已经有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。苏州的小吃文化更是独具一格,闻名天下。苏州的主要美食街有观前街地区的太监弄、碧凤坊;盘门地区的十全街、凤凰街;以及两区之间的学士街、干将路和石路金门商市美食街等。这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店,陆长兴、黄天源、采芝斋、绿杨馄饨、松鹤楼、朱鸿兴等闻名遐迩的名店都可以在这里不期而遇,而邂逅一场美食盛宴。



松鼠桂鱼“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。在得月楼、松鹤楼等老字号餐馆里都可以尝到正宗的松鼠桂...你可以在这里吃到松鹤楼(观前店)4.0人均¥124.00“老字号”饭店,出品“典型而有特色”的苏帮菜,用料和做法都“很地道”。“最有名”的当然是松鼠桂鱼,造型“漂亮”,吃口“酸酸甜甜”,鱼肉“很嫩”,就算价格“略高”也心甘情愿!环境“古朴”,地理位置又“好”,不仅“外地人来苏州必去”,本地人也喜欢在这里办办酒席、请请客什么的。

地址:江苏省苏州市太监弄72号

吴门人家(潘儒巷店)4.0人均¥85.00“但凡”去苏州游玩,“吴门人家”是“必去之地”。环境是“标准的苏州老宅”,“青砖”的墙基、“木头”的大梁、“尖拱”的屋顶,颇有些“庭院深深”的韵味。出品自然是苏帮菜,卖相“一般”,但口味“绝对出众”。响油鳝糊“色香味俱全”;糖粥口感“细腻”;清炒虾仁“新鲜弹牙”。生意“非常好”。

地址:潘儒巷30号

得月楼(李公堤路)4.0人均¥154.00“老一辈”的人应该都知道电影《小小得月楼》,此店“由此得名”。观前街店依然有“百年老店”的余韵,“圆形”拱门、“高高悬挂”的灯笼、“木质”大圆桌,“古色古香”,颇有味道;李公堤店更显“富丽堂皇”,“金碧辉煌”的大厅很是“气派”。最让人“惊喜”的是,“能叫上名的”苏帮菜这里几乎“都有。

地址:工业园区李公堤路8-18-22号



响油鳝糊江南水乡,黄鳝遍布河道、田间沟边,其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身。因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋、滋”的声音,这道菜还会勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。在吴门人家等菜馆都可以品尝的到。你可以在这里吃到松鹤楼(观前店)4.0人均¥124.00“老字号”饭店,出品“典型而有特色”的苏帮菜,用料和做法都“很地道”。“最有名”的当然是松鼠桂鱼,造型“漂亮”,吃口“酸酸甜甜”,鱼肉“很嫩”,就算价格“略高”也心甘情愿!环境“古朴”,地理位置又“好”,不仅“外地人来苏州必去”,本地人也喜欢在这里办办酒席、请请客什么的。

地址:江苏省苏州市太监弄72号

阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹,个大膘肥,外形青背白肚,黄毛金钩,故又被称为“金钩蟹”,人们誉称“蟹中之王”。阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外,还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料。来到苏州一定不要错过这道美味,在水乡蟹楼、小陆莲花蟹园农家乐等餐馆可以品尝...你可以在这里吃到小陆莲花蟹园农家乐4.0人均¥150.00大闸蟹在阳澄湖里直接打捞,有自家的养蟹基地,大闸蟹“又大又肥”,“膏肓满满”,“一人一对”吃的很爽!再来几个特色小菜,土鸡汤鲜美营养,一喝就知道“不同”;螺丝龙虾带着阳澄湖的土腥味,在城市里绝对吃不到……还有土鸡蛋、白水鱼……每一道都绝对够地道,新鲜营养更不用说了。

地址:阳澄湖莲花岛30号

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/xc/23186.html