苏州有什么特色美食？

苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）－－苏式饮食文化的发扬地。苏州小吃亦闻名天下，不可不尝。苏州“南甜”的饮食风格在几千年的发展中已经有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。苏州的小吃文化更是独具一格，闻名天下。苏州的主要美食街有观前街地区的太监弄、碧凤坊；盘门地区的十全街、凤凰街；以及两区之间的学士街、干将路和石路金门商市美食街等。这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店，陆长兴、黄天源、采芝斋、绿杨馄饨、松鹤楼、朱鸿兴等闻名遐迩的名店都可以在这里不期而遇，而邂逅一场美食盛宴。



松鼠桂鱼“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。在得月楼、松鹤楼等老字号餐馆里都可以尝到正宗的松鼠桂...你可以在这里吃到松鹤楼(观前店)4.0人均￥124.00“老字号”饭店，出品“典型而有特色”的苏帮菜，用料和做法都“很地道”。“最有名”的当然是松鼠桂鱼，造型“漂亮”，吃口“酸酸甜甜”，鱼肉“很嫩”，就算价格“略高”也心甘情愿！环境“古朴”，地理位置又“好”，不仅“外地人来苏州必去”，本地人也喜欢在这里办办酒席、请请客什么的。

地址：江苏省苏州市太监弄72号

吴门人家(潘儒巷店)4.0人均￥85.00“但凡”去苏州游玩，“吴门人家”是“必去之地”。环境是“标准的苏州老宅”，“青砖”的墙基、“木头”的大梁、“尖拱”的屋顶，颇有些“庭院深深”的韵味。出品自然是苏帮菜，卖相“一般”，但口味“绝对出众”。响油鳝糊“色香味俱全”；糖粥口感“细腻”；清炒虾仁“新鲜弹牙”。生意“非常好”。

地址：潘儒巷30号

得月楼(李公堤路)4.0人均￥154.00“老一辈”的人应该都知道电影《小小得月楼》，此店“由此得名”。观前街店依然有“百年老店”的余韵，“圆形”拱门、“高高悬挂”的灯笼、“木质”大圆桌，“古色古香”，颇有味道；李公堤店更显“富丽堂皇”，“金碧辉煌”的大厅很是“气派”。最让人“惊喜”的是，“能叫上名的”苏帮菜这里几乎“都有。

地址：工业园区李公堤路8-18-22号



响油鳝糊江南水乡，黄鳝遍布河道、田间沟边，其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身。因为菜装盘后，最后要淋上热油，所以抬上桌那瞬间还会发出“滋、滋”的声音，这道菜还会勾芡，成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上，于是得名“鳝糊”。在吴门人家等菜馆都可以品尝的到。你可以在这里吃到松鹤楼(观前店)4.0人均￥124.00“老字号”饭店，出品“典型而有特色”的苏帮菜，用料和做法都“很地道”。“最有名”的当然是松鼠桂鱼，造型“漂亮”，吃口“酸酸甜甜”，鱼肉“很嫩”，就算价格“略高”也心甘情愿！环境“古朴”，地理位置又“好”，不仅“外地人来苏州必去”，本地人也喜欢在这里办办酒席、请请客什么的。

地址：江苏省苏州市太监弄72号

阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，外形青背白肚，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”。阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外，还常被人们作为制作美味佳肴以及蟹宴的原料。来到苏州一定不要错过这道美味，在水乡蟹楼、小陆莲花蟹园农家乐等餐馆可以品尝...你可以在这里吃到小陆莲花蟹园农家乐4.0人均￥150.00大闸蟹在阳澄湖里直接打捞，有自家的养蟹基地，大闸蟹“又大又肥”，“膏肓满满”，“一人一对”吃的很爽！再来几个特色小菜，土鸡汤鲜美营养，一喝就知道“不同”；螺丝龙虾带着阳澄湖的土腥味，在城市里绝对吃不到……还有土鸡蛋、白水鱼……每一道都绝对够地道，新鲜营养更不用说了。

地址：阳澄湖莲花岛30号