东北菜谱家常菜做法 大全炒菜溜猪干

一、东北菜谱家常菜做法 大全炒菜溜猪干

原料：

猪肝、泡发的黑木耳、胡萝卜、黄瓜各半根、蒜1瓣、蒜末少许。

调料：

盐、料酒、糖、少许米醋、蚝油、生粉。

做法：

1、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清（以彻底清除滞留的肝血和毒物），黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末；

2、将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆；

3、锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用；

4、锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒（黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下），调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀；

5、加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。

二、东北家常菜谱

1.土豆丝炒辣椒

2.酸菜炖肉

3.猪肉炖粉条

4.硛菜粉

5.土豆萝卜炖牛肉

6.熘肉段

7.锅爆肉

8.小葱沾酱等等

三、东北家常菜有哪些！还有做法！食材一定要普遍的！

香菜拌黄瓜加上东北自制酱料，还有什么土豆和鱼煮，虽然我是南方人，但我吃过，做过，跟东北人学的！

四、菜谱家常菜做法视频 东北菜谱家常菜做法

菜谱家常菜做法视频 东北菜谱家常菜做法

你是不是要找菜谱家常菜啊，一般美食网做法视频里面有东北菜谱家常菜啊，家常菜做法的。望采纳