求厨艺类的书籍！

一、求厨艺类的书籍！

TXT格式的厨艺电子书还真是不多。基本都是PDF格式和EXE格式的。你可以去网上搜一下“厨艺电子书下载”会有很多选择。建议下载“美食厨艺要诀”、“中国菜谱大全”、“厨艺配方精华荟萃”、“菜谱大全txt”也可以去厨艺交流网下载相关电子书。网址：有不少东西。

二、中国美食网站

中华美食网

三、请提供几个好的幼儿美食网站【面食，汤粥，炒菜】

1 商店运进一批苹果和梨，其中梨占百分之六十，苹果比梨少一百千克，运进苹果和梨各多少千克？

梨100÷（1-60%）

=100÷40%

=250千克

苹果250×60%=150千克

2 体育用品店有篮球和排球共四十五个，其中篮球占百分之六十，当卖出一批篮球后，篮球占现存总数的百分之二十五，卖出篮球多少个？

45-45×（1-60%）÷（1-25%）

=45-18÷0.75

=45-24

=21个

四、教人做菜比较好的网址有哪些？比较出名的。

贝太厨房 中华食神网 中国菜谱网以上三个是我觉得比较好的。当然我还是建议你去百度一下，那样更能找到适合你的。

五、求最正宗的鱼香鸡丝做法。

鱼香鸡丝材料：鸡肉 250克、水发木耳5朵、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精

做法：

1、将鸡肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；

2、葱姜蒜洗净切丝备用。

3、木耳和胡萝卜切丝备用。

4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。