分子菜是什么意思 和大众菜的区别是什么？？
分子菜是什么意思 和大众菜的区别是什么？？
是分子料理吗， 分子料理是运用科学的方法结构食物分子的物理、化学特性，借助现代仪器研究食物在烹调过程中变化，观察烹调温度、时间长短的关系，再加入不同物质，使食物产生各种物理、化学变化，解构重组食物，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式，最终让食物中的营养价值达到极致状态。
夏天有哪些食谱
菜汁、菜泥、水果等也是宝宝夏天不可缺少的
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