当前位置:首页 > 家乡菜系 > 湘菜 > 正文内容

海蛎干的家常做法?

2022-12-23 20:34:29湘菜1

材料:海蛎干适量,大米适量,小白菜或有才适量,葱少许,油,盐,鸡精

1、先将适量的米淘洗好,将小白菜或油菜的菜叶摘下来,洗净切碎,再将海蛎干用刀切成小碎片。

2、将米和水放入锅内熬煮,同时在另一炒锅内放少许油,等到油三成热后,放入葱条爆香,再放入海蛎干翻炒几下。

3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮。

4、先用大火将粥煮开,再转成中火煨十分钟左右,最后转成小火直到米开花。

5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶,两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅。

食材准备:丝瓜1根,海蛎干一小把,蒜头4个,盐,蚝油,鸡粉适量。

1、丝瓜和海蛎干备好。

2、丝瓜洗干净去头尾去皮切块。

3、海蛎干冲洗干净用水泡发,大概3个小时。

4、蒜头切末。

5、锅中烧热油。

6、下蒜头和海蛎干爆香。

7、下丝瓜翻炒,加点水。

8、炒至丝瓜变软即可,加入适量盐耗油鸡粉调味,海蛎干烧丝瓜就完成了。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/xc/30618.html