烧烤油炸瘦肉的做法？

质料：植物油100G，猪精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，鸡蛋1个，料酒20G

做法：

1.猪精肉切大片，参加料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。

2.筹备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不消。

3.肉片匀称沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。

4.炸好，装盘，开始享用鲜味。

1、将猪里脊肉或好的后腿肉,切成拇指盖大小的丁. 2、在一个碗里放入酱油、料酒适量,再放入葱姜末、白糖、五香粉.调成汤汁. 3、将猪肉丁放入汤汁拌匀,腌制一小时左右 4、将腌制好的猪肉丁用竹签串好. 5、用油炸熟或者烤箱烤熟均可,如果喜欢吃辣,出锅(炉)时再撒上一点辣椒粉即可