什么辣椒酱烧鸡好吃？ 什么辣椒酱配面条好吃？

一、什么辣椒酱烧鸡好吃？

桂林辣椒酱： 它以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。炖鸡好吃

二、什么辣椒酱配面条好吃？

大家可以举手发言。食材用料，红辣椒300克，朝天椒50克，大蒜100克，醋10克，白糖20克

辣椒清洗干净后，用剪刀剪去根部并晾干水分，然后把辣椒放入绞肉机里，搅碎搅好后倒入盆中备用。

生姜和大蒜也放进绞肉机里，搅碎搅好后倒出备用。

准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

锅中加入200克食用油，把姜蒜末倒进去开小火熬香，然后倒入辣椒碎，继续小火熬半个小时，熬制辣椒的颜色变得鲜艳透亮，加准备好的盐和白糖，熬10分钟，加入炒好的白芝麻。这样好吃的辣椒酱配面条是最佳的。

三、辣椒酱要腌什么好吃？

要腌萝卜，大蒜子，生姜，藠头好吃。

四、辣椒酱用什么油好吃？

辣椒酱最好用菜籽油，因为用菜籽油有一种特殊的香味，用它炒出的辣酱特别香。做法：原料：红绿辣椒２斤、脱皮芝麻１００克、花生３００克、大蒜２头、生姜１块、大酱１／３袋、盐１勺。

1、准备食材，辣椒，大蒜清洗干净控干水分。

2、将花生小火炒制变色，爆皮，两手搓至脱皮，用捣蒜锤捣成颗粒状，放凉备用。

3、芝麻用小火炒制微微变色即刻关火，盛出备用。

4、辣椒，大蒜，生姜，用料理里打成颗粒状，不能太碎。

5、起锅烧油，油温７成热，倒入辣椒翻炒至出水，明显汤汁变多，加入姜蒜，翻炒均匀后改小火，翻炒６到８分钟，让水份挥发。加入大酱，尝一下咸味，再根据自己口味添加盐和鸡粉，翻炒均匀。

6、倒入白芝麻翻炒均匀即可关火。等辣椒酱放凉后再倒入花生仁，翻炒均匀即可装罐，冰箱冷藏保存。

五、什么牌子辣椒酱最好吃？

一、老干妈

老干妈辣椒酱可以说是家喻户晓的调味品牌了，它是贵州地区传统风味食品之一。一直以来，老干妈沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

二、海天

海天调味产品从我记事起，就已经在用了，说起来至少有二三十年了。

后来网上一查，这个品牌从1955年就诞生了。 是非常专业的调味品生产与营销企业。海天的产品，涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳等多种系列的产品，多达百余个产品，以“传扬美味事业，酿造美满生活”为己任，一直专注于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，

六、番茄辣椒酱做什么菜好吃？

主料番茄少一些 番茄酱按个人需求老干妈辣酱按个人需求 番茄甜辣酱的做法步骤1. 准备好材料。2. 番茄在开水中煮，剥皮，切块。3. 加入油，番茄炒成酱。4. 在炒出的番茄酱放入超市买的番茄酱。5. 加入老干妈辣酱。小贴士喜欢辣的可以加多点辣酱，喜欢酸甜的多加一些番茄酱，番茄可加可不加。

七、蒜蓉辣椒酱做什么菜好吃？

1、蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱炒花甲，蒜蓉辣酱炒田螺，爆炒鱿鱼须，除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。

2、蒜香鸡翅。食物：鸡腿，烤肉蘸料，盐，蒜子，红萝卜，姜，葱，吉士粉各适量。

3、最先将鸡腿一面打十字花刀，红萝卜切一小块，姜切一小块，葱切条。

4、准备好果汁机，将红萝卜块、生姜、葱段、蒜子，榨出汁。

5、准备好鸡腿，将榨好的汁倒进碗中，腌渍五个钟头。随后将腌好的鸡腿夹起清洗，添加小小勺盐、烤肉蘸料 ，翻拌，加一勺吉士粉，搅拌均匀。

6、锅中倒进油，放入鸡腿，小火煎至鸡腿变熟，双面金黄色，就可以起锅。

八、户户辣椒酱做什么菜好吃？

比如炒鸡肉，将炖好的母鸡用手撕开，去掉骨头，油热后倒入鲜辣椒酱，油炸一会再倒入鸡肉，放盐大火炒8分钟左右就可以吃了，用辣酱炒出来的鸡肉辣味更浓，更好吃。

炒猪脚时也可以放，将炖好的猪脚从高压锅中取出装碗，热油之后将猪脚倒入锅中炒一会，再放鲜辣椒酱炒10分钟，加入少量水煮着，慢慢收汁。这样的猪脚炒出来又辣又好吃。不过因为辣椒酱本身就有盐分，所以一定要注意菜的盐度

九、做辣椒酱用什么酱好吃？

做辣椒酱我们这里都是用黄干酱的把辣椒和姜蒜，苹果用料理机打碎，没有苹果用别的果代替也可以，没有料理机绞肉机也可以，绞肉机也没有的话用手刀剁也可以，但是注意带一次性手套免得辣到眼睛，剁好后锅烧热放油，把剁好的辣椒放在锅里炒，这个时候就黄干酱就可以登场啦，炒一会基本就可以完成了

十、炒什么菜放辣椒酱好吃？

辣椒酱能炒菜，个人认为辣椒酱炒牛肉是很棒的，具体做法：

材料：牛里脊肉 200 克、蒜薹 100 克、海天太子剁椒 1 汤匙、海天上等蚝油 2 茶匙、姜、蒜末 各3 克、盐 8 克、油 1 汤匙、孜然 3 克、料酒、生粉 各1 茶匙

牛里脊肉洗净切成细丁，用料酒、1 茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。

锅中放油烧至六成热，放入姜、蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1 分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入海天上等蚝油炒匀，最后放入海天太子剁椒、孜然和盐调味即可盛出。

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。