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湖南吃辣排名?

2024-02-06 07:46:46湘菜4

1

长沙市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:麻辣子鸡,颜色油润艳丽、椒香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美、口味咸鲜麻辣。

2

湘潭市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:极品剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。

3

株洲市

吃辣指数:★★★☆☆

代表菜:醴陵酱板鸭,其特点在于能够根据食客的嗜好,制作出偏甜不辣、微辣、中辣和特辣四种不同的口味,咸辣香鲜。

4

衡阳市

吃辣指数:★★★☆☆

代表菜:七公烤翅,衡阳的七公烧烤必须说一说,特别是“变态鸡翅”更是让衡阳众吃货们毫无招架之力,因辣得疯狂,辣得变态而闻名!

5

邵阳市

吃辣指数:★★★★★

代表菜:邵阳米粉,湖南人重辣,邵阳是湖南的中心地带,那里人吃辣更是超乎想像,邵阳米粉也更成为辣的一种像征。

6

岳阳市

吃辣指数:★★★☆☆

代表菜:腊野鸭条,平白无味的米饭,加一点平江腐乳就立马变得美味起来。

7

常德市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:麻辣肉,大致可以分为两种,一种脆、香、麻、辣,一种软、酸、鲜、辣。不管是哪一种口感,共同的特点都是辣!

8

张家界市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:土家三下锅,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。

9

益阳市

吃辣指数:★★★☆☆

代表菜:东门口臭干子,芳香松脆、外焦里嫩的臭干子,加入了葱花还有他们用辣椒油、香油、蒜汁等特调的浇汁,十分好吃!

10

郴州市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:栖凤渡鱼粉,一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。

11

永州市

吃辣指数:★★★★☆

 代表菜:东安鸡,此菜色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,香气四溢,营养丰富,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

12

怀化市

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:芷江鸭,这个真的吃了会上瘾的。尤其是冬天冷到不行的时候,只想吃一盘满是辣子,葱油油,香喷喷,热辣辣的芷江鸭!

13

娄底市

吃辣指数:★★★☆☆

代表菜:永丰辣酱,永丰辣酱以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料,其色泽鲜艳,味道鲜美,辣中带甜。

14

湘西自治州

吃辣指数:★★★★☆

代表菜:糯米酸辣子,调拌好的糯米粉装入辣椒肚内,稍加以裹紧,即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。

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