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清朝皇宫的伙食怎么做

2024-02-13 18:42:40湘菜4

这叫御膳,清朝御膳是封建时代的顶峰,那些食材大部分很名贵,就是普通的食材,烹饪时技术掌握也十分讲究,最简单的蛋炒饭御膳房版的,容易凑齐,可是照着食谱你也做不了,首先技术不行,另外家庭燃气灶火也不行,另外八宝珍鸭可以去试试,就是辅料可能比较贵,网上有食谱,据说宣统皇帝特赦后,吃的第一道御膳就是这个,还有一代皇叔的西瓜肉,据说拿猪肉,鸡肉加香油料酒将豆腐放进特大西瓜内,内部先挖空,文火蒸三四个钟头,食谱没有,你是在想吃御膳,北京的仿膳可以去

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