staub珐琅铸铁锅怎样熬鸡汤

所需材料：三黄鸡、糯米、藜麦、香菇、腊肠、大葱段、姜、酱油、盐、糖。

1、首先，准备好要用的食材。

2、然后，香菇3朵切丁，腊肠切丁（我这里使用的腊肠比较小，所以用了两根，如果比较大的一根就可以了）。

3、大葱切段、姜切片。

4、糯米、藜麦提前浸泡2小时（糯米一定要提前浸泡才会更加好煮）。

5、泡好的糯米、藜麦沥去水分，加一勺酱油，和香菇、腊肠丁搅拌均匀。

6、接着把鸡处理干净。

7、将米馅料填入鸡腹，注意填八分满就可以了。

8、用牙签像缝衣服一样进行封口。

9、将鸡的造型整理一下，摆成一个比较优雅的姿态，放入锅中，加水至离锅沿三指距离。

10、中火煮开。

11、用勺子掠去浮沫。

12、加入葱段、姜片、香菇。一瞬间香味开始飘散。

13、小时后，开盖用筷子试一下熟度，可以轻易插透，证明鸡已全熟。

14、加入盐做简单调味，可以加一点糖来提鲜。

15、这样鸡汤完成了，看看效果。