剁椒蒸草鱼热量? 剁椒草鱼?
一、剁椒蒸草鱼热量?
100克清蒸草鱼的热量相当于119大卡
二、剁椒草鱼?
食材
草鱼(500克)
剁椒(50g)
耗油(10g)
生抽(20g)
蒸鱼豉油(20g)
生姜(10g)
大蒜(30g)
料酒(10g)
葱花(5g)
步骤1、草鱼肉清洗干净,买的时候买鱼的中间那块肉,刺少,味美。
步骤2、切成小块,装在碗里,加入生姜,食盐,料酒抓匀腌制15分钟。
步骤3、热锅下油,将油烧热,加入生姜,大蒜,小葱一起煸香。
步骤4、加入剁椒翻炒几个回和至出香味,调入生抽,耗油炒匀出锅。
步骤5、将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅,蒸10分钟,焖2分钟出锅。
步骤6、出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油,再撒上一些葱花。趁热开吃哦,太香了!
三、剁椒鱼头蒸多久?
剁椒鱼头
这个要根据鱼头的大小而定,一般建议入锅大火蒸8-10分钟,这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩,鱼肉雪白,鱼眼睛凸出,看似快掉落,如果蒸太久,鱼头就失了鲜嫩。
剁椒鱼头的做法推荐
材料:胖头鱼 1个、剁椒 3勺、姜葱 1块、料酒 2勺、蒸鱼豉油 2勺、花椒 1小勺、油适量
做法:
1、鱼头放入盘中,加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀,腌制十分钟;
2、姜葱片垫入盘底;
3、将鱼头平铺在葱姜上面;
4、再在鱼头上铺上一层剁椒;
5、烧锅开水,将整理好的鱼头放在蒸屉上;
6、上汽后大火蒸上八分钟后拿出来,滗去下面的水分,再撒些小葱末;
7、凉锅凉油,放入花椒粒煸炒香;
8、爆香后将热油浇淋在剁椒鱼头上即可开始享用了。
四、剁椒鱼头蒸多久合适?
我的答复是:一刻钟!
我们买来鱼头,一般都买花鲢鱼头,这种鱼头最适合做剁椒鱼头,一般会买相对比较大一点的鱼头更肥美。
我们买来鱼头后,清洗干净,沥干水分,然后抹一点盐,再放入姜,酒,腌制一段时间,然后就上锅蒸一下,先大火烧开后再蒸一刻钟,起油锅,将红红的剁椒煸炒一下,淋在出锅的鱼头上,撒上葱花就可以开吃啦!谢谢😜
五、剁椒虾米粉蒸多久?
剁椒虾米粉蒸5分钟。剁椒蒸虾这道菜其实我给我家里人做过这道菜,其实这道菜做法非常简单只需要准备好虾和剁椒,少量食用油即可,先处理好虾,去除不需要的部分,再将剁椒放入处理好的虾上,然后放入蒸箱中大火蒸大约5分钟取出即可食用,再配上自己喜欢的饮料,简直是绝配。
六、剁椒鱼头要蒸多久?
1、一般剁椒鱼头需要蒸10分钟这样子是比较好的,蒸太久了鱼肉的口感会很老的,蒸的时间少了鱼头会没熟容易产生寄生虫。鱼头一定要选比较新鲜的,而且是不能先腌制后蒸煮的。这样子做出来的剁椒鱼头才特别好吃。2、剁椒鱼头是湖南那边的名菜,基本上随便找个饭店大厨都会弄得菜式。而且鱼肉富含了丰富的纤维,可以促进人体的消化和营养的吸收。
七、剁椒鱼头的家常做法,剁椒鱼头蒸多久?
剁椒鱼头蒸多久最佳时间,这个要根据鱼头的大小而定,一般建议入锅大火蒸8-10分钟,这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩,鱼肉雪白,鱼眼睛凸出,看似快掉落,如果蒸太久,鱼头就失了鲜嫩。
制作剁椒鱼头需要的原料包括:鱼头、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、剁椒、食盐、蒸鱼豉油、花椒油、糖等。
可以用料酒、胡椒粉、食盐等腌制鱼头20-30分钟左右,这样做出来的鱼头味道更好。
鱼头蒸好出锅后,可以撒上香菜、葱花等,淋上两勺烧开的花生油口感会更佳。
八、剁椒鱼头蒸多长时间剁椒鱼头要蒸多久?
蒸15分钟左右即可。剁椒鱼头是我们经常吃的菜肴,它不仅味道鲜美而且营养价值很高,蒸的时候时间不能太长,不然会破坏鱼肉的味道和营养成份,所以水上汽后蒸15分钟即可。
九、剁椒鱼头蒸多长时间,剁椒鱼头要蒸多久?
用碟子蒸最好,平铺开来。 蒸十分钟就可以了,就是要吃那么鲜嫩感。 如果非要吃熟透的,那就二十分钟。
十、砂锅剁椒草鱼做法?
用料
剁椒
适量花椒 适量干辣椒 多把草鱼 一条姜 适量芹菜 适量豆瓣酱 适量葱 适量料酒 适量辣青椒 三个大蒜瓣 三个小葱 一把洋葱 一个大葱 一个蚝油 适量料酒 适量金标生抽 适量鸡精 适量老干妈 适量孜然粉 适量勺花椒 适量
步骤 1
先把这些材料平铺在砂锅中,加入各种料腌制一段时间
步骤 2
加入剁椒加一碗冷水上锅
步骤 3
盖上盖子开始煮把鱼肉炖熟就行
步骤 4
沸腾加入小葱继续炖
步骤 5
鱼头不要浪费熬成奶白奶白的汤汁给宝宝喝特别营养
步骤 6
砂锅鱼也炖好了,特别辣特别香
步骤 7
搭配一碗白米饭🍚
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.