花甲粉用的什么粉？ 花甲粉好吃吗？

一、花甲粉用的什么粉？

花甲粉主要是用龙口粉丝，用红薯粉、山芋粉、甘薯粉也可以。龙口粉丝具有韧性强、入水软、耐嚼等特点，而且龙口粉丝在制作中不使用任何添加剂。龙口粉丝吸收汤汁比较快，喜欢汤汁的朋友们可以改用红薯粉。红薯粉吸收汤汁比龙口粉丝慢，也是花甲粉的好搭档!

二、花甲粉好吃吗？

听说，最近很多人被一种叫花甲粉的美食种草了。这种将米粉与花甲相结合的美味，将花甲的鲜香与米粉的清香结合在一起，口感之鲜美，味道之香浓，形式之新颖，使之自推出以来便迅速俘获一大批吃货的胃口。一碗米粉，香香的，暖暖的，配着丰富的蔬菜和鲜美无比的汤汁，吃到停不下来啊朋友们！下次，还得吃！如此营养价值高且好吃到舔壳的美食，实在太治愈了！可以去试试！

三、花甲粉和螺蛳粉哪个好吃？

我觉得螺丝粉更好吃。因为花甲粉里面的花甲挺少的，粉丝也很细。如果要自己做花架子，还要准备锡纸花甲花甲的制作工序，很麻烦。去外面买的话，花钱又很少。螺丝粉可以直接在家里做，也不是很麻烦，相对来说可能会比花甲粉的料更多更足。

四、什么比花甲粉更好吃？

冒菜比花甲粉更好吃。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

五、花甲粉加醋好吃吗？

好吃

一般花甲焖熟后，准备适量的清水，把锅盖子拿开，再把清水倒进去，就可以把备好的木耳，料酒，酱油，蚝油，醋，黑胡椒粉和白胡椒粉放进去了。

食用前加点醋风味更佳。 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，

六、花甲粉里红薯粉还是米粉好吃？

米粉好吃

花甲粉大多都用龙口粉丝，不过也可以用其他的粉丝，主要看个人的口味和喜好。

粉丝我用的红薯粉丝，比较有嚼劲，也可以用龙口粉丝。

做法1、花甲放入水中，加入适量的盐和油，㓎泡1小时以上让花甲吐干净沙子然后在水龙头下冲洗干净。

2、粉丝放入冷水中泡发，因为后面粉丝还有水煮，所以不能用热水，不然会粉丝化掉没有嚼劲。

3、生姜切片然后切丝，小米椒切小段，金针菇去头，小葱切段，大蒜切末。

4、热锅冷油放入姜丝、蒜末和小米椒炒香，放入花甲和料酒翻炒至花甲开口。

5、放入适量的开水，然后加入生抽和蚝油翻炒均匀入味。

6、放入金针菇和粉丝用筷子搅拌均匀让金针菇和粉丝充分吸收汤汁，加盖中火焖煮3分钟左右，最后撒上葱花出锅。

七、花甲粉丝用什么粉？

花甲粉大多都用龙口粉丝，不过也可以用其他的粉丝，主要看个人的口味和喜好。

粉丝我用的红薯粉丝，比较有嚼劲，也可以用龙口粉丝。

做法1、花甲放入水中，加入适量的盐和油，㓎泡1小时以上让花甲吐干净沙子然后在水龙头下冲洗干净。

2、粉丝放入冷水中泡发，因为后面粉丝还有水煮，所以不能用热水，不然会粉丝化掉没有嚼劲。

3、生姜切片然后切丝，小米椒切小段，金针菇去头，小葱切段，大蒜切末。

4、热锅冷油放入姜丝、蒜末和小米椒炒香，放入花甲和料酒翻炒至花甲开口。

5、放入适量的开水，然后加入生抽和蚝油翻炒均匀入味。

6、放入金针菇和粉丝用筷子搅拌均匀让金针菇和粉丝充分吸收汤汁，加盖中火焖煮3分钟左右，最后撒上葱花出锅。

八、花甲粉是什么粉？

花甲粉是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。

又名花甲米线，现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

生活在浅海底，贝壳较瘦长，是长卵圆形，个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。

九、花甲粉用的是哪种粉？

用料 金针菇 半把 龙口粉丝 2把 盐 10克 姜 5片 大葱 半根 蚝油 1勺 陈醋 10ml（可酌情） 生抽 15ml 蒜 5办（可酌情） 料酒 10ml（酌情处理） 豆瓣酱 1勺（酌情处理） 蒜蓉辣酱 1勺（酌情处理） 丸类（墨鱼丸等） 看着放 青菜 看着放 蚬子 看着放 川椒 两三个 白糖 酌情处理 鸡精 酌情处理 孜然芝麻辣椒面 看着放 锡纸花甲粉的做法

十、花甲螺粉怎么煮好吃？

　　主料：柳州产圆米粉，花甲，螺蛳粉配菜。

　　配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。

　　花甲螺蛳粉的做法：

　　1、熬制一锅高汤备用。

　　2、把花甲稍微过一下水流以备用。注意事项：花甲一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。

　　3、把花甲放入锅里煮好。

　　4、煮好螺蛳粉。

　　5、出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的花甲螺蛳粉粉就做好了。