红烧肉怎么做，红烧肉的初级做法以及详细配方

红烧肉的做法步骤

红烧肉的做法步骤：1 1原料图如图所示。

红烧肉的做法步骤：2 2五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

红烧肉的做法步骤：3 3锅里放油煸炒肉块到微黄。

红烧肉的做法步骤：4 4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

红烧肉的做法步骤：5 5放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

红烧肉的做法步骤：6 6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

红烧肉的做法步骤：7 7煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

红烧肉的做法步骤：8 8到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。