媛福达加盟费明细？ 天津大福来加盟费？

一、媛福达加盟费明细？

媛福达超市品牌加盟投入少、盈利高，是小本创业者最佳的创业选择之一，因此有意加盟的创业者可放心加盟。媛福达超市加盟费怎么算要多少钱?媛福达超市加盟品牌是一个小本投资的项目，投资成本仅需10-20万元左右，大部分加盟者都能接受!具体算法如下：

一个乡镇店为例，店铺面积45㎡，装修费1.8万元，经营设备费3.2万元，首批进货费/原料费2.5万元，广告宣传及开业费8000元，店面租金4900元/月(3.6元/天/㎡)，人员工资5200元/月(2600元/月/人*2人)，水电杂费300元，流动/储备资金3.02万元，投资合计9.34万元;备注：1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

二、天津大福来加盟费？

总投资14.05万元以上，设备费4.5万元，前期原材料费4万元，广告宣传费5000元，流动资金2.4万元以及店面装修，员工工资等等。

三、爱福蛙加盟费多少？

看了下他家是做炭火牛蛙、美蛙鱼头，餐饮类的加盟一般都需要5至10万，还要加店面费用。

四、老记蚝宅加盟费？

老纪蚝宅加盟费费用需要5-10万元。

五、双福酸菜鱼做法？

【主料辅料】

鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。

做法

1．鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。

2．锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。

3．鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。

4．另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。

六、农耕记酸菜鱼做法？

配料

草鱼一条，鱼泡菜一代。泡椒一代。咸盐，味精，鸡精，料酒，玉米粉，鸡蛋，葱姜

做法

步骤一

将草鱼宰杀，清洗干净，去骨去头切成块，鱼肉片成片。烙，加入适量盐，鸡蛋玉米淀粉搅拌均匀备用。

步骤二

酸菜切成条。葱姜切末，泡椒，切段，香葱切段。锅里倒入适量油下入葱姜蒜爆，炒放入鱼骨料酒翻炒片刻加入适量鸡汤调味，炖鱼骨熟透即可捞出放入盆中下入鱼肉煮熟放入盆中，起锅烧热油鱼肉上放入香葱，泡椒热油浇入泡椒上，香味四溢。扑鼻而来，一道酸菜鱼做好了。

七、山福镇酸菜鱼做法？

1. 山福镇酸菜鱼是一道非常有名的湖南菜，做法比较复杂，但是非常美味。2. 酸菜鱼的主要原料有鱼片、酸菜、豆腐等，配料包括葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等。3. 具体做法是：先将鱼片用盐、料酒和淀粉腌制一下，然后将葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒香，加入酸菜和豆腐煮开后再加入鱼片，煮至鱼熟烂即可。4. 注意事项：煮酸菜鱼时最好用火锅或者炖盅，也可以用炒锅，但是要注意不要煮过头，否则鱼肉会变硬。酸菜的咸度比较高，所以加盐要谨慎。在煮的过程中可以适当加入水，但是不要加太多，否则会影响鱼的味道。

八、寻鱼记酸菜鱼做法？

黑鱼一条

辅料

金针菇适量

酸菜适量

小米椒适量

麻椒适量

葱姜蒜适量

醋适量

盐适量

1. 葱姜蒜，小米辣切好备用

2. 黑鱼骨切断

3. 鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟

4. 酸菜切断备用

5. 热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒

6. 放入鱼骨，酸菜，翻炒

7. 倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋

8. 煮6分钟后，将鱼骨捞出

9. 只剩汤哦

10. 放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可

11. 煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了

九、李记酸菜鱼的做法？

主料3人份

酸菜200克

鲢鱼（片）380克

辅料

菜籽油适量 葱段适量 生姜5片 花椒20粒 食盐4小勺 生粉3小勺 白糖1小勺 蒜头3瓣 料酒适量 香醋3~4滴 鸡精少许 干辣椒5个 郫县豆瓣酱2汤匙

步骤1

准备好食材

步骤2

酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右

步骤3

将整体鲢子鱼一剖三片，鱼骨切段

步骤4

再削好鱼片放入盆中

步骤5

倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀

步骤6

然后再滴放少许菜籽油封住，腌制20分钟左右

步骤7

锅热后倒入菜籽油，爆香少许葱姜和蒜沫

步骤8

放入泡好的酸菜煸炒

步骤9

炒香变软后倒入适量清水，煮至酸菜软烂后盛出放入大碗中

步骤10

留底汤加入郫县豆瓣酱大火煮开

步骤11

稍后将鱼片一片一片地滑入锅中

步骤12

加盖大火煮开后加3小勺食盐

步骤13

撒少许鸡精划匀倒入酸菜碗中

步骤14

锅中再倒入适量菜籽油，爆香葱段、姜片、蒜泥、花椒和干辣椒

步骤15

趁热淋在鱼片上酸菜鱼就完成了

烹饪技巧

酸菜盐味较重，过咸不利健康，所以我喜欢浸泡一会儿，泡去部分盐味

酸菜煸炒后再水煮更香更入味

鱼片腌制时放点白糖和色拉油，会使鱼片滑嫩且不易散开。

十、厨百福酸菜鱼 做法？

食材：

草鱼1条，酸菜1斤，鸡蛋1个，野山椒25克，大葱1根，生姜1块，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱2根，香菜1棵，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，鸡精1茶匙

厨百福酸菜鱼的做法步骤:

第一步：处理食材：将酸菜清洗干净之后，切成小块备用，姜切片，葱切片，大蒜拍扁剁碎，小米椒切小段，小葱切葱花备用！接着将草鱼清洗干净之后，在鱼头下面用菜刀割到骨头，然后将刀放平，把鱼肉片出来，另一面也用同样的方法，把鱼肉片出来！

第二步：鱼肉切下来之后，斜刀将鱼肉上面的大骨也去掉，剩下纯鱼肉，鱼头和鱼头剁小块装盘备用，然后把鱼肉片成薄片！具体操作方法：鱼肉皮朝下放平，然后菜刀斜着片下去，第一到刀鱼皮不要切断了，第二刀再切断！

第三步：将所有的鱼肉切成薄片之后，放入水盆中，加入2汤匙料酒抓匀去腥，然后再倒入大量的清水，用手轻轻的抓洗一下，把鱼肉上的鱼血彻底洗净，然后捞出鱼肉控干水分，放入到汤盆里面，再加入1个蛋清，加入1茶匙胡椒粉，少许食盐，然后抓匀，抓匀之后加入1汤匙的淀粉，再次抓匀备用！最后放淀粉呢，能够很好的锁住鱼肉的水分，这样煮出来的鱼片会更加的嫩滑！

第四步：起锅加油烧热，然后将鱼头鱼骨，全部放锅里煎，煎至两面焦黄时再盛出备用！锅内留底油，下小米椒段，葱姜蒜，野山椒小火炒香，炒香之后将酸菜倒入锅中，大火翻炒，直到把酸菜的水分炒干，然后再倒入煎好的鱼头鱼骨，再倒入适量的开水，大火煮沸，煮沸之后加入1茶匙食盐，加入2汤匙香醋，加入1茶匙鸡精调味。这里需要注意的是，煮汤一定要用开水，这样煮出来的鱼汤才会奶白色！

第五步：等到锅里的汤煮出酸辣味之后，用漏勺把锅里的汤汁捞出，垫在汤盆底部，再次把锅的汤汁煮沸，然后转小火，快速将腌制好的鱼片，一片一片的放入锅中，烫30秒，鱼皮变白时连汤一起倒入汤碗里面！

第六步：鱼片倒入汤盆中后，加入葱花，蒜末，小米椒碎，再用滚烫的热油爆香，最后放上香菜叶点缀！