想学会制作美味的黄辣丁酸菜鱼？跟着小编学做，让你的餐桌多一份诱人的美味！

黄辣丁酸菜鱼的制作步骤

想要制作一份美味的黄辣丁酸菜鱼，首先需要准备新鲜的鱼肉、黄辣丁调料和酸菜等食材。下面就跟着小编一起来学做吧。

步骤一：准备食材

首先，选购一条新鲜的草鱼或者鲫鱼，肉质鲜嫩的鱼更适合制作酸菜鱼。另外，准备黄辣丁调料、酸菜、豆腐、生姜、大葱、大蒜、料酒、食盐等食材。

步骤二：处理食材

将鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身上斜划几刀，将姜切成片，蒜切成片或末，酸菜切成段备用。

步骤三：烹饪

将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入黄辣丁调料炒出红油，加入适量的水煮沸，放入鱼块，再加入酸菜、豆腐，调入盐和料酒，烹饪至鱼肉煮熟。

步骤四：出锅

待鱼熟透后，撒上葱花，出锅即可。这样一份美味的黄辣丁酸菜鱼就完成了。

小贴士

• 选择新鲜鲜嫩的鱼肉，烹饪出的鱼肉口感更佳。
• 根据个人口味可适量增减黄辣丁调料的使用量。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章的指导，您能够轻松制作出美味的黄辣丁酸菜鱼，让您的餐桌多一份诱人的美味享受。