家常酸菜鱼的易学快做做法分享

家常酸菜鱼的简单做法

想要在家里做一道美味可口的家常酸菜鱼吗？下面就让我来教你一个简单又美味的做法。

材料：

• 新鲜鲫鱼1尾（约500克）
• 酸菜适量
• 姜适量
• 大葱适量
• 大蒜适量
• 干红辣椒适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉适量

做法：

1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净，斜刀两面各切三刀，撒盐、料酒腌制10分钟。
2. 酸菜洗净切碎，姜、大蒜切末，大葱切段。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入酸菜、红辣椒爆炒。
4. 加入适量清水，煮沸后放入腌制好的鲫鱼，煮至鱼熟透。
5. 最后放入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味，出锅即可。

完成了！简单又美味的家常酸菜鱼就做好了，快来试试吧！

感谢您阅读本文，希望您能通过这篇文章学会制作美味的家常酸菜鱼，让家人朋友品尝到您的手艺！