湘菜必吃!快手凉拌金针菇,清脆爽口,简单易学
湘菜必吃!快手凉拌金针菇,清脆爽口,简单易学
湖南菜系中的一道经典凉菜——凉拌金针菇,清淡爽口、口感脆嫩,是夏日餐桌上的美味佳肴。制作简单,不仅适合家常美食,也是宴客时的上佳选择。
首先备齐主要食材,新鲜的金针菇清洗干净,然后焯水至熟,捞出沥干备用。将适量的葱姜蒜切末备用。
接下来,将焯水后的金针菇放入大碗中,加入食盐、味精、白砂糖、鸡精、醋、生抽、香油,再撒上葱姜蒜末,轻轻拌匀即可。这道菜不需要炒不需要煮,原汁原味,保留了金针菇的营养和鲜味。
饭前菜、下酒菜、凉菜拼盘,凉拌金针菇都是绝佳的选择。不仅简单快手,而且味道清新爽口,别有一番风味。大家不妨动手尝试一下,相信你会爱上这道简单美味的湘菜。
感谢阅读!希望这篇文章能够帮助大家掌握制作凉拌金针菇的窍门,为家人和朋友带来一道美味佳肴。
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