如何做出家常美味的湘菜小炒仔鸡

材料：

1. {鸡肉}：500克。

2. {青椒}、{红椒}、{黄椒}：各1个，切块备用。

3. {姜}、{蒜}：适量，切末备用。

4. {干辣椒}：适量，剪成小段备用。

5. {葱}：适量，切葱花备用。

6. {料酒}、{生抽}、{盐}、{糖}、{鸡精}、{淀粉}：适量。

步骤：

1. 将 {鸡肉} 切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅加油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，再放入剪好的干辣椒炒出辣味。

3. 放入腌制好的 {鸡肉} 翻炒至变色，倒入适量的生抽、糖、鸡精调味。

4. 再依次放入切好的青椒、红椒、黄椒块，炒至蔬菜变软。

5. 出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮鸡肉时要确保火候，避免过度翻炒导致鸡肉过于干燥。

2. 如果喜欢口感更加爽脆的蔬菜，可以稍微掌握炒制的时间。

3. 根据个人口味可以增加或减少干辣椒的用量。

4. 可以根据喜好适量添加适量的蚝油或者豆瓣酱进行调味。

感谢您阅读本文，希望以上做法可以帮助您制作出美味的湘菜小炒仔鸡。