2015年湘菜新菜推荐：鲜辣美味，让你回味无穷

2015年湘菜新菜推荐

湘菜，作为中国八大菜系之一，自古以来就以其鲜、香、鲜辣著称。每年，湘菜界都会有一些新菜问世，让人大饱口福。以下是2015年湘菜新菜的精选推荐，保证让你回味无穷。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是湘菜中的经典菜品，但2015年，经过厨师们的巧思变化，毛氏红烧肉焕发出了新的魅力。选用上好的猪五花肉，用秘制酱汁腌制，再以特制的火候慢火烧制而成。入口鲜嫩饱满，肉质紧实，酱汁浸润其中，鲜美可口。同时，在传统的调料基础上，增添了一些新的香料，让原本油腻的红烧肉更加爽口，绝对是不可错过的一道新菜。

剁椒鱼头

剁椒鱼头作为湘菜中的招牌菜之一，2015年更是推陈出新。新推出的剁椒鱼头选用鲜活的草鱼头，经过独特的腌制工艺，将剁椒的香辣与鱼的鲜嫩完美结合。在烹饪时，加入了一些新的调料，让原本就麻辣鲜香的剁椒鱼头更加醇厚，令人回味无穷。

口味虾

口味虾一向是湖南菜中的特色菜品，其鲜香美味备受食客喜爱。在2015年，厨师们对口味虾进行了创新改良，除了选用新鲜的对虾之外，还加入了一些新的调料和配料，使得口味虾的口感更加爽脆，味道更加鲜美。卤汁更是经过多次调配，呈现出浓厚的香味和鲜美的口感，绝对是湘菜中的一大亮点。

以上就是2015年湘菜界的新菜推荐，每一道新菜都是对传统湘菜的创新和升华，让人们在品尝传统美食的同时，也能够感受到新的美味惊喜。如果你对湘菜有所兴趣，不妨尝试一下这些新菜，相信一定会带给你全新的味蕾体验。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章能够带给您对湘菜新菜的全新了解，让您在下次用餐时能够更加得心应手。