学会家常菜腊肉炒青椒，简单易学

腊肉炒青椒的做法

腊肉炒青椒是一道地道的湘菜，口味独特，香辣可口。下面就让我教你如何一步步做出美味的腊肉炒青椒。

首先，准备食材。我们需要新鲜的青椒和精选的腊肉，可以根据个人口味添加适量的蒜末和姜末、干辣椒等调料。

其次，处理食材。将青椒洗净去籽切块，腊肉切薄片备用。蒜末和姜末也要切好。

接下来，炒菜。热锅凉油，爆香蒜末和姜末，放入腊肉煸炒出油，然后放入青椒和干辣椒翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅。

小贴士

• 翻炒青椒的时间不宜过长，以保持青椒口感爽脆。
• 喜欢吃辣的可以多放干辣椒，口味会更浓郁。

通过以上步骤，一道美味的腊肉炒青椒就做好啦！

希望这份食谱能帮你轻松享受湘菜的美味！