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学会做湘菜芹菜煮鸭胗,香味四溢,让你胃口大开!

2024-07-25 18:24:09湘菜1

湘菜芹菜煮鸭胗

湖南菜系以其麻辣鲜香而闻名,其中芹菜煮鸭胗是一道家常菜肴,香气扑鼻,口感鲜美。想要做一道正宗的湘菜芹菜煮鸭胗,你需要准备以下食材:

  • 主料:鸭胗200克,芹菜200克
  • 辅料:生抽、盐、葱姜蒜、料酒、食用油、白砂糖

接下来,我们来看一下湘菜芹菜煮鸭胗的具体做法:

步骤一:准备食材

将鸭胗洗净,切成薄片;芹菜洗净,切段备用。

步骤二:炒制鸭胗

锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香,然后将鸭胗片放入快速炒熟。

步骤三:调味

在炒好的鸭胗中加入适量生抽、盐、料酒、白砂糖调味,继续翻炒均匀。

步骤四:烹饪芹菜

在锅中加入适量食用油,放入芹菜段翻炒片刻后加盖焖煮至芹菜变软。

步骤五:出锅

最后,将炒好的鸭胗和焖煮好的芹菜装盘,即可食用。

通过以上步骤,你就能轻松做出一道美味的湘菜芹菜煮鸭胗啦!

希望这个简单的食谱能够带给你更多美食的享受。感谢你的阅读!

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