学会做湘菜芹菜煮鸭胗,香味四溢,让你胃口大开!
湘菜芹菜煮鸭胗
湖南菜系以其麻辣鲜香而闻名,其中芹菜煮鸭胗是一道家常菜肴,香气扑鼻,口感鲜美。想要做一道正宗的湘菜芹菜煮鸭胗,你需要准备以下食材:
- 主料:鸭胗200克,芹菜200克
- 辅料:生抽、盐、葱姜蒜、料酒、食用油、白砂糖
接下来,我们来看一下湘菜芹菜煮鸭胗的具体做法:
步骤一:准备食材
将鸭胗洗净,切成薄片;芹菜洗净,切段备用。
步骤二:炒制鸭胗
锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香,然后将鸭胗片放入快速炒熟。
步骤三:调味
在炒好的鸭胗中加入适量生抽、盐、料酒、白砂糖调味,继续翻炒均匀。
步骤四:烹饪芹菜
在锅中加入适量食用油,放入芹菜段翻炒片刻后加盖焖煮至芹菜变软。
步骤五:出锅
最后,将炒好的鸭胗和焖煮好的芹菜装盘,即可食用。
通过以上步骤,你就能轻松做出一道美味的湘菜芹菜煮鸭胗啦!
希望这个简单的食谱能够带给你更多美食的享受。感谢你的阅读!
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.