如何制作美味的湘菜铁板粉丝包菜

湘菜铁板粉丝包菜的制作方法

湘菜铁板粉丝包菜是一道极具特色的湖南菜肴，它融合了湘菜的鲜、辣、香特点，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。下面就是一份简单易学的湘菜铁板粉丝包菜的制作方法。

食材准备：

• 主料：嫩豆腐、粉丝、包菜
• 辅料：青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精

制作步骤：

1. 嫩豆腐切薄片，粉丝提前泡软备用；包菜洗净切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
2. 将炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
3. 炒香后加入包菜和青红椒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉炒匀。
4. 然后放入豆腐和泡好的粉丝，煮至粉丝变软倒入铁板里。
5. 铁板上倒入一些食用油，放入拌匀的食材，撒上适量的鸡精，收汁即可出锅。

经过以上简单的步骤，一道美味的湘菜铁板粉丝包菜就完成啦！香气四溢，口感丰富，营养丰富。

感谢您阅读本文，希望您可以通过这篇文章学会制作美味的湘菜铁板粉丝包菜，让您的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴。