五香粉蒸鱼块的家常做法，让你轻松在家品尝到正宗的湘菜美味

引言

湘菜作为中国八大菜系之一，以其口味独特、风味鲜明而闻名。其中，蒸菜是湘菜的代表之一，而五香粉蒸鱼块更是湘菜中的经典之作。今天，让我们一起来学习如何在家中制作这道美味的五香粉蒸鱼块。

食材准备

准备食材：

• 鱼块： 500克（草鱼或者鲈鱼均可）
• 五香粉： 适量
• 葱： 适量
• 姜： 适量
• 蒸鱼豉油： 适量
• 料酒： 适量
• 盐： 适量
• 胡椒粉： 适量
• 香菜： 适量

步骤指南

制作步骤：
步骤一： 将鱼块洗净，擦干备用。
步骤二： 将葱切成丝，姜切成丝备用。
步骤三： 将鱼块码放在盘中，撒适量的五香粉。
步骤四： 在鱼块上放上葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油、料酒，再撒上适量盐和胡椒粉。
步骤五： 锅中放水，大火烧开后，将盘放入锅中，用中小火蒸7-8分钟。
步骤六： 蒸好后，撒上香菜即可上桌。

小贴士

小贴士：

• 选择新鲜的鱼块是制作成功的关键，能够确保菜品的口感和鲜美度。
• 蒸鱼时火候一定要把握好，不要蒸得过久，以免影响鱼肉的嫩滑口感。
• 五香粉的用量可以根据个人口味进行调整，增加菜品的香气和味道。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以帮助您在家中轻松制作正宗的湘菜美味，享受家的温馨与美味。