如何做湘菜莴笋炒腊肉？家常做法大全分享

湘菜莴笋炒腊肉的家常做法

湘菜以其独特的味道和烹饪技巧受到广泛关注，而湘菜中的莴笋炒腊肉更是一道美味佳肴。脆脆的莴笋和香气四溢的腊肉完美地融合在一起，回味无穷。下面我们来分享制作湘菜莴笋炒腊肉的家常做法。

食材准备：

• 鲜嫩莴笋一把
• 腌制好的腊肉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒适量
• 清水适量

步骤一：准备食材

莴笋洗净切段，腊肉切薄片，葱姜蒜切末备用。

步骤二：爆炒腊肉

将腊肉片放入锅中，用小火炒至出油，取出备用。

步骤三：炒制蔬菜

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入莴笋段翻炒。

步骤四：调味翻炒

蔬菜炒软后，放入腊肉翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，淋入清水焖煮片刻即可起锅。

这道湘菜莴笋炒腊肉香气诱人，口感鲜美，适合家庭日常烹饪。快来动手尝试一下吧！

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章您可以轻松学会制作美味的湘菜莴笋炒腊肉，为家人带来不一样的口味享受。