如何制作美味可口的湘菜豆豉辣椒蒸肉

湘菜豆豉辣椒蒸肉是一道美味的湘菜菜品，口感鲜香，麻辣可口。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的菜品。

材料：

• 猪肉：500克，最好选用肥瘦相间的后臀尖肉。
• 豆豉：适量，用来提味。
• 青红辣椒：适量，提供辣味。
• 葱姜蒜：适量，提味。
• 料酒：适量，用来去腥。
• 盐：适量。
• 味精：适量，提味。

制作步骤：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中。

2. 加入豆豉、青红辣椒、切好的葱姜蒜，加入适量的盐和料酒，抓匀腌制10分钟左右。

3. 蒸锅加水烧开，将腌制好的肉片放入蒸肉盘中，上锅大火蒸10分钟。

4. 蒸好后，撒上味精，可以根据个人口味再撒点葱花、香菜末，淋上热油即可。

这样，一道美味可口的湘菜豆豉辣椒蒸肉就做好了，麻辣鲜香，开胃下饭。

正如我们所介绍的，湘菜豆豉辣椒蒸肉的制作并不复杂，尝试制作这道菜品，相信会为您的家庭菜谱增添不少色彩。谢谢您的阅读！